芒種是二十四節氣中最重要的節氣之壹，它屬於夏季的的第三個節氣，代表著仲夏時節的到來。下面壹起來看看我為大家整理的芒種節氣的傳統食物及註意事項，歡迎閱讀，僅供參考。
芒種節氣吃什麽傳統食物
1、君踏菜
寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前後上市的壹種時令蔬菜，據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子，皮膚會像君踏壹樣光滑。君踏菜是壹種對人的身體健康十分有好處的蔬菜，具有清熱解毒的作用，非常適合在芒種節氣的時候吃，同時因為它也是壹種可以保護肌膚的蔬菜，所以壹些女孩子非常喜歡君踏菜。
2、青梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，可以增強人體的免疫力，許多人都非常喜歡吃青梅。需要註意的壹點就是，新鮮的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要經過壹些加工之後才可以食用。
3、雞蛋
芒種節氣吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋是我們生活中常見的壹種食物，具有補氣血的作用，需要註意的壹點是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。
4、茶
為迎接芒種節氣，我國江西壹帶還有芒種節氣飲茶的習俗，據說在芒種喝茶，可以保證整個夏天都不會犯困。適當地喝壹些茶確實會讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證壹整個夏天都不會犯困就有點困難了。所以芒種的時候喝茶只不過是代表了人們的壹種美好的願望而已。
芒種養生註意事項
1、飲食宜清淡
歷代養生家都認為夏季的飲食宜清補。從營養學角度看,飲食清淡在養生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過鹹、過甜。飲食過鹹,體內鈉離子過剩,會使血壓升高,甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多,易引起中間產物如蔗糖的積累,而蔗糖可導致高脂血癥和高膽固醇癥,嚴重者還可誘發糖尿病。
2、防暑養心
芒種時節,氣溫逐漸升高,氣候炎熱,“暑易入心”。因此,值此時節,人們要加強對心臟的保養,尤其是老年人要有意識地進行精神調養,保持神清氣和、心情愉快的狀態,切忌大悲大喜,惱怒憂郁,以免傷心傷身傷神。
3、晚睡早起
起居方面,要晚睡早起,適當地接受陽光照射(避開太陽直射,註意防暑),以順應陽氣的充盛,利於氣血的運行,振奮精神。夏日晝長夜短,中午小憩可助恢復疲勞,有利於健康。芒種過後,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。
4、衣衫要勤洗
芒種過後,午時天熱,人易汗出,衣衫要勤洗勤換。為避免中暑,芒種後要常洗澡,這樣可使皮膚疏松,“陽熱”易於發泄。但須註意的壹點,在出汗時不要立即洗澡,中國有句老話,“汗出不見濕”,若“汗出見濕,乃生痤瘡”。
5、藥浴防病
芒種過後,天熱,出汗多,此時要常洗澡,如能經常藥浴對養生效果更好。所謂藥浴,就是在浴水中加入適當的中草藥的湯液或浸液,或直接用煎好的湯藥,用蒸氣沐浴的方法或熏洗全身或患病局部,達到健身防病的目的。藥浴的方法多種多樣,常用的浸浴、熏浴、燙敷,作為保健養生則以浸浴為主。
6、運動鍛煉
芒種時節,雨量多,空氣濕度大,人體的濕邪加重。再加上氣溫增高,人體內汗液排泄不暢,人體陽氣被遏制,人就容易困倦、萎靡不振,多出現懶散現象。此時,除適當晚睡早起、飲食清淡外,還要適量運動,以利氣血運行。
24節氣芒種節氣的食療方法
由於我國地域遼闊，同壹節氣的氣候特征也有差異。我國中部的長江中、下遊地區，雨量增多，氣溫升高，進入連綿陰雨的梅雨季節，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱。因此，在芒種節氣裏不但要搞好雨期的田間管理，更要註意增強體質，避免季節性疾病和傳染病的發生，如中暑、腮腺炎、水痘等。
芒種節氣的具體食療、食譜。
西紅柿炒雞蛋：
[配料]西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。
[做法]西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內攪勻。
油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內;炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內翻炒2分鐘後，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)
[功效]生津止渴，養心安神。
香菇冬瓜球：
[配料]香菇、雞湯、澱粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。
[做法]香菇水發、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。
鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘後，倒入適量雞湯煮開後，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
[功效]補益腸胃，生津除煩。
五味枸杞飲：
[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。
[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。