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怎樣挑選葡萄酒

1、看顏色。

 壹般來說酒的顏色跟葡萄品種有關系,如果是相同葡萄品種的紅酒對比,年輕的酒色深(紫或深紫),陳年老酒色淺(專色棕紅)。瓶底有少許沈澱是允許的,這是由於紅酒陳年發酵產生,但酒液應該是清純的。

2、看品牌。

 品牌都是靠口碑相傳,以品質取勝的。所以,大品牌的進口紅酒肯定會比較好。國外的品牌紅酒比較多。所以在選擇高檔禮品的時候,選擇大品牌還是比較可靠,而且顯得高貴。如果是送禮,選購紅酒可以傾向於品牌紅酒。

3、看購酒渠道。

 如果只是購買壹兩支,可以去酒莊或超市購買,現在網上淘也是非常不錯。如果是量大,可以到酒行或是專業紅酒批發公司,他們的價格便宜、信譽度高、比較專業、服務好,是個不錯的選擇。

4、註意搭配。

 挑選葡萄酒要註意是單獨飲用還是用餐配酒。如果是用餐配酒的話,葡萄酒的選擇取決於食物的風味,如果是重口味的菜肴,那麽應選擇酒體稍重的葡萄酒;反之,如果是口味清淡的菜肴,則應該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時,只有兩者的風格和諧統壹,才能相得益彰,襯托出各自的美味。

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