用烤箱烤燒餅將溫度控制在170℃下，使用上下火烤20分鐘左右就可以了，不過具體還是要看烤箱以及燒餅的大小進行調整。用烤箱烤燒餅的話需要控制好溫度和時間，否則可能導致烤出來的燒餅出現焦糊，缺少水分的情況。
需要註意的是，在用烤箱的時候壹定要先進行預熱，也就是先調整好溫度空烤幾分鐘，讓烤箱內部的溫度達到烘焙的要求，這樣能讓燒餅更快的烤好，也不會出現時間過長影響口感的情況。
用電烤箱烤燒餅的註意事項
在制作餅的時候，壹定要將餅卷成圓形或者其他形狀放在旁邊進行二次發酵，另外發酵的這個過程是需要等待的，首先酵母就需要在溫水裏進行催發活性，否則就會發酵的不好。
在用烤箱烤餅的時候，首先要對烤箱進行預熱，具體預熱溫度是在250度，預熱時間在十分鐘，預熱結束之後，將雞蛋的蛋液攪拌均勻塗抹在燒餅上面。
燒餅烤制之前，可以在燒餅上撒壹些芝麻，我們可以根據自己的喜好進行添加，然後再放進去烤熟，時間需要半個小時，烤熟之後就能吃了。
以上內容參考：百度百科-燒餅 （中國傳統面食）