丁桂魚怎麽去鱗：
1.把魚在溫熱堿水中浸泡壹會兒，然後用清水沖洗，魚鱗就會洗的很幹凈。
2.把魚放入80度左右的熱水中，燙10到15分鐘，然後立即移入冷水中，這時用刷子刷或用手刮，便能很快去掉魚鱗。
3.將魚在溫水中浸泡壹下，然後用脫粒後的玉米棒，來回擦，鱗易除又不傷肉質。
丁桂魚不去鱗能吃嗎：
如果丁桂魚不去鱗直接烹飪的話，吃起來就跟蛇皮壹樣，味道實在是不咋地!因此建議大家還是去鱗之後再烹飪。如果不知道丁桂魚怎麽去鱗，下面的方法肯定能夠幫助妳!
丁桂魚的營養價值:
1、桂魚有著豐富的蛋白質、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營養元素，而且很容易消化，對老人小孩來說很好，營養很高，有不必擔心沒法消化，壹家大小都能吃得那麽歡樂，是不是非常贊呢!
2、s型身材不敢吃太多?瞎擔心了!桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。
3、肺結核能吃丁桂魚嗎?答案絕對是yes!吃桂魚有癆蟲的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復。
4、氣血不好?面色蒼白?來點丁桂魚滋補吧!桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。