盡管歐式餐館遠遠沒有我大中華飲食搭配文明行為輝煌燦爛，卻也人類在餐館文明史上留下濃墨重彩的壹筆。終究西餐廳制做與中式烹飪在很多地方差別比較大，若想作出正宗西餐廳，離不開的5種香辛料，學好西餐廳發展快，要看：
壹、馬郁蘭
迷失香，也被稱為海洋之露、艾菊，產自非洲北邊地中海沿岸地區及歐洲，最開始在三國曹魏階段，就引進在我國開展栽種。如今很多人都喜歡在家裏用盆栽花盆種上幾棵馬郁蘭，整個房間都流露出濃濃的香味，還兼具凈心醒神的功效，肯定是壹個不錯的選擇。把生長發育成熟期的馬郁蘭制幹後，便獲得調味料馬郁蘭，既熏陶了品性，還能獲得比較多的馬郁蘭香辛料，是壹舉多得的辦法。馬郁蘭是西餐廳經經常使用的香辛料，主要運用於牛扒、燉土豆、烤串，那類帶上杉木香的清甜香氣，給做出來西餐廳帶來了無盡口味。
二、迷叠香
迷叠香，別名地椒、山胡椒、麝香草等，產自南歐地域，它花語是代表了信念與果斷。新鮮迷叠香營養全面，含有大量的碳水化合物、維他命C，營養元素中鈣、鐵、硒、鋅含量高，獨有的“單萜”成份，具備非常高的營養成分。在自助餐中，迷叠香主要是在燉制肉蛋類食品滋補湯時加入，香氣怡人，是西餐廳常用的香辛料。在我國用千裏草燉制肉類食品最開始史料記載是清朝，主要運用於烹調海產品菜肴、燒煮肉類食品葷腥、燒造魚種菜式時加入，具備極好的去腥提味、提升香味的功效。
三、披薩草
這麽多年，各大城市的核心地區不乏有專營店比薩的西餐廳；但是，價格也是確實頗豐，三五個人沒有幾百塊肯定下不去，尤其是孩子們最喜歡吃。許多喜愛西式面點的人群，常常在家裏給孩子們制作披薩，除開混沌皮是當場制做，使用的奶油芝士、蔬菜水果、香腸、金槍魚肉也特別多，性價比高還美味可口，是品味比薩最理想的方式。制作披薩最離不開的2種調味料就是披薩草、羅勒，尤其是披薩草，沒有這個香料的添加，做出來比薩口味便受到影響。
四、黑胡椒粉
大家在許多西餐廳制作出來的影視劇，見到西餐廚師在炙熱的炒菜鍋上面上壹塊牛排，依據顧客的規定，煎到壹定的“完善”。最終拿出壹個碩大現榨黑胡椒粉的水瓶座，手法嫻熟地碾磨上適當黑胡椒碎，變成了烤牛排最後亮點，也足以見得黑胡椒粉在西餐廳中的重要性。胡椒粉產自印度，經古絲綢之路引進在我國；實際上，黑胡椒粉與白胡椒同為胡椒粉不壹樣采收期的香辛料，壽果期帶上外果皮制幹後就是黑胡椒粉，成熟時獲得白色的胡椒粉果子，就是白胡椒。黑胡椒粉廣泛運用於西餐牛排及其它肉類食品菜肴；而白胡椒主要運用於中式烹飪，用以肉類食品、魚種、海鮮產品食材去腥提味，同時又是燒煮牛肉最重要的調料增香辛料。
五、羅勒
羅勒，別名九層塔、金不換、聖約瑟夫草，與披薩草壹起做為制作披薩離不開的增香辛料，產自非洲、美洲及亞洲熱帶氣候，之後引進在我國。如今，與馬郁蘭壹樣，很多人都喜歡在家裏栽種上幾株羅勒。羅勒特別流行於法式餐館中，最愛與番茄組合，不僅是制作披薩的重要香辛料以外，還廣泛運用於制做意粉醬、西紅柿湯、臘腸、西紅柿汁、淋汁、水果沙拉等，都是泰國烹制裏的常見香辛料。