在懷孕之後,孕婦身體需要的營養比平時還要多,主要是還要承擔胎兒的營養需求。孕婦滋補身體,除了要求營養價值高之外,容易消化也是很重要的,燉雞湯就成為了最好的選擇。壹般燉雞湯大家都會做,但孕婦燉雞湯就比較關心所用的材料了。那麽,孕婦燉雞湯放什麽材料?下面咱們就來看看吧。
茶樹菇燉雞
茶樹菇燉雞
主料:雞、茶樹菇
輔料:生抽、紅糖、鹽、蔥姜、小茴香、八角、香葉、料酒
1、茶樹菇清洗壹下,用清水浸泡壹晚上。
2、買回來的雞子稍處理幹凈,雞剁成小塊用開水焯燙壹下撈出來控水備用。
3、茶樹菇摘掉老根,泡蘑菇的水別倒了哦,留著備用的可以。
4、準備好蔥姜,小茴香香葉和八角。
5、炒鍋燒熱加入植物油然後下佐料煸炒出香味。
6、下水控幹水分的雞塊翻炒壹下,加壹勺紅糖翻炒壹會兒。
7、然後加入料酒和生抽翻炒壹會兒。
8、倒入泡蘑菇的水,燒開以後加入適量鹽蓋蓋子燉15分鐘左右。
9、然後加入茶樹菇,在壹塊燉40分鐘左右。
10、看到湯汁不多就關火出鍋。
功效:茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%,其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之壹。
山藥燉雞湯
山藥燉雞湯
主料:雞(最好是土雞)、山藥、枸杞
調料:食鹽、姜、料酒、小蔥
1、把雞子宰殺過後,清洗處理好。
2、雞子剁成小塊放入鍋中,加入足量的水,燒開。
3、加入壹勺料酒,放入姜片蔥結。
4、煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。
(如果是鑄鐵鍋,燉湯比壹般鍋子要省時,所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯,要延長燉的時間哦)
5、山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘左右。
6、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。
功效:山藥味甘,補而不膩,香而不燥,治療脾虛腹瀉效果好;可以滋補身體,益智健腦,還能減肥美容,護膚養顏。
胡蘿蔔香菇燉雞
超級營養的哦
主料:雞、香菇、胡蘿蔔、青椒
調料:生抽、老抽、料酒、鹽、蒜、姜
1、備好食材,雞子洗凈切成小塊。
2、香菇用溫水泡軟後沖洗幹凈撈出,胡蘿蔔、青椒切塊,姜切片,蒜剝去外皮,壹切做好備用。
3、鍋中燒油,放入蒜姜出味。
4、倒入雞塊,大火翻炒。
5、炒至雞肉變色調入生抽、撈出、料酒炒至上色。
6、倒入清水,放入香菇和胡蘿蔔,大火燒開,小火煲煮20分鐘左右。
7、然後大火收汁,加入青椒,調入鹽,壹邊翻炒壹邊收汁至濃稠即可。
功效:中醫認為胡蘿蔔性溫味甘,性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。
香菇含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用,又可用於消化不良、便秘、減肥等。
望采納祝妳好運