丙酸的沸點約為141℃
拓展：丙酸是壹種無色液態有機化合物，分子式為C3H6O2。它是壹種重要的工業化學品和有機溶劑，在制藥、化妝品、塑料等行業都有廣泛應用。它的沸點是壹個重要的物理性質，也是研究丙酸應用和生產過程中常需要關註的參數。
丙酸的沸點是指在標準大氣壓下，丙酸從液態變成氣態所需的溫度。丙酸的沸點約為141℃，對於實際操作過程中需要控制沸點，以便達到最佳的生產效果。而丙酸的沸點與其分子結構息息相關，在丙酸分子中，羧基（COOH）和甲基（CH3）團對沸點的影響最大。
丙酸的沸點高於室溫，加熱後很快就可以達到沸騰狀態。但是在高溫下，丙酸可能會發生加解聚合反應，導致聚集體形成，沸點上升或下降不定。這種現象可能會在生產、運輸和儲存過程中發生，需要進行適當的處理和防範。
另外，丙酸的沸點還受環境條件的影響。在高海拔地區，由於大氣壓降低，丙酸的沸點會相應降低。而在高溫、低濕度的幹燥環境下，丙酸易揮發，沸點也會相應提高。這些環境因素需要在實際操作中加以註意和測量。