壹、苦菊火腿沙拉
食材：苦菊200g、聖女果若幹、火腿3片、沙拉調味汁、蛋黃沙拉醬、糖、黑胡椒粒適量。
二、素拌苦苣菜
食材：苦苣200g、油適量、鹽適量、蒜3瓣、紅椒2個、生抽適量、蠔油適量、醋適量、白糖適量、花椒適量。
三、花生苦苣老虎菜
食材：青椒、苦萵、香菜、花生、青蔥、蠔油、芝麻油、生抽、白砂糖、米醋等。
四、熗拌蒜香苦苣
食材：苦苣適量，水蘿蔔適量，蒜適量，香油適量，小米辣適量、鹽適量，桂花醋適量，芝麻適量。
五、涼拌苦菊
食材：苦菊適量，生花生米適量，蔥姜、鹽、雞精、白糖、米醋、香油適量。
六、炸苦菊
食材：苦菊、面、雞蛋、鹽、花椒、茴香。
七、蒸苦菊
食材：苦菊若幹、面粉若幹、蒜壹點。
八、苦菊幹豆腐卷
食材：苦菊、幹豆腐、雞蛋醬。
九、蒜蓉苦菊
食材：苦菊、蒜、蔥、香菜、油、生抽、鹽。
十、金槍魚苦菊沙拉
食材：苦菊壹棵、金槍魚罐頭壹罐、生抽適量、美式凱撒沙拉醬適量或者千島醬。
十壹、肉絲苦菊
食材：苦菊、醋、生抽、鹽、糖、豬瘦肉、花生、幹辣椒、芝麻。