料汁是由鹽，糖，生抽，蠔油，白醋，香油和青紅椒碎拌勻而成的，皮蛋豆腐具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：內酯豆腐 1盒、松花蛋 2個、生抽 1勺、芝麻油 1小勺、香醋 1勺、鹽 1克、糖 1勺、蠔油 1勺。
1、第壹步準備好內酯豆腐。
2、皮蛋用刀切塊。
3、豆腐完整的倒扣再盤子上，撒上切碎的皮蛋。
4、鹽，糖，生抽，蠔油，白醋，香油，青紅椒碎放壹起拌勻。
5、拌勻都倒在豆腐上，這樣皮蛋豆腐就做好了。