柚子屬於低糖水果。
柚子的含糖量在百分之8-13之間，每100克柚子只含42千卡熱量。因此柚子的含糖量並不算高，屬於低糖水果的壹種，而且柚子中含有壹種擬胰島素成分，適宜高血糖患者食用。柚子的吃法比較多，可以直接吃果肉，也可以榨汁喝，還可以用果肉做各種甜品，深受人們喜歡。柚子不是高糖水果，可以適當地吃壹些。但柚子是壹種冷食，不能吃太多。
除了柚子，西瓜、青瓜、橙子、檸檬、荔枝、桃子、菠蘿、草莓、櫻桃等，都屬於低糖水果，可以根據自己的喜好選擇。吃水果時間應該放在兩餐之間，也就是上午的10-11點，下午的4-5點之間。如果平時不能吃高糖食物，應該吃低脂肪、低鹽、低膽固醇和低糖的飲食。盡量少吃面包和糖果，多吃新鮮水果和蔬菜。
關於柚子的飲品：
1、柚子百合飲
做法：柚子1只（重約500~1000克），去皮，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天喝完。
2、柚子飲
做法：鮮柚子壹個，去皮、瓢，榨汁服用。
3、柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食壹匙。