紅心火龍果和白心火龍果的區別

紅心火龍果和白心火龍果的區別是外貌不同、顏色和口感不同、保存時間不同。

1、外貌不同

紅心火龍果，白心火龍果，雖然看著都是壹樣的，但是妳把它們放在壹起去進行對比的話，妳會發現紅心火龍果，要比白心火龍果的個頭小很多。其次就是白心火龍果表面的鱗片，會比紅心火龍果表面的鱗片更豐富，厚度也是有所不同的，白心火龍果的鱗片，厚度要厚很多。最後則是紅心火龍果的形狀，要更圓潤壹點，而白心火龍果的形狀，主要是橢圓形。

2、顏色和口感不同

兩款火龍果最大的區別就是，顏色上的不同，壹個是白色的，壹個是紅色的，其次它們在口感上，也有很大的區別。紅心火龍果雖然個頭較小壹點，但是它的甜度會更高，其實甜度是白心火龍果的兩倍以上，口感也更滑嫩壹些，吃起來的味道，會比較好吃壹點。白心火龍果的甜度雖然不高，但是它的水分特別充足，比紅心火龍果要豐富很多，口感吃起來會更多汁。

3、保存時間不同

兩款火龍果的保存時間，是有很大區別的，白心火龍果的水分充足，在炎熱的夏季，是很容易就會出現腐爛的，因此它的保存時間，大概只有兩周左右。而紅心火龍果就不壹樣了，水分較少、口感甜，因此它的保存時間是很長的，可以保存壹個月以上，放在冰箱中保存的話，時間還會得到提高。也正因如此，在市場上所能買到的火龍果，大部分都是紅心的。

火龍果挑選技巧

1、看顏色

通過火龍果的顏色是可以分辨出火龍果好壞的，這是最為簡單的壹種辨別方法。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂重量

在購買火龍果時，可以多拿幾個來做比較，看看哪個最重。火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，這樣的火龍果是非常好吃的。如果不嫌麻煩就在購買火龍果時秤秤每個火龍果的重量，應選重的來購買。

3、選形狀

胖乎乎的娃娃惹人愛，火龍果也是壹樣的，挑選火龍果壹定要選胖乎乎的、短壹些的，這樣的火龍果比較好吃。

不要選瘦而長的，這種的火龍果味道不甜，而且水分少，不好吃。

4、看根部

在挑選購買火龍果時，要觀察的根部有沒有腐爛，如果有腐爛的話，那麽火龍果是不新鮮的，新鮮的火龍果是不會出現腐爛的。