壹天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的壹半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照中國人民的生活習慣，壹般來說，每日三餐還是合理的。
同時還要註意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裏還沒有排空，就接著吃下頓食物。
會使消化器官得不到適當的休息，影響食欲。混合食物在胃裏停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時合適，如果是5～6 小時也合乎要求。
擴展資料：
壹日三餐的安排：
1、早餐不但要註意數量，而且還要講究質量。主食壹般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加壹些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標準，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃壹些，而且質量要高。
2、中餐主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。
3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。
人民網-科學安排壹日三餐 有效補充營養