1、保溫杯可以泡茶嗎
1、可以泡茶,但不適合長時間存茶水,也不適合長時間將茶葉留在杯裏。(容易有“悶熟”味、“餿”味)
2、盡量選擇有茶隔/濾網的款式,以便及時將茶水倒出來(能實現茶水分離。控制浸泡時間,是開始講究茶飲的第壹步、也是值得研究多年的終極奧義吧[齜牙])
3、越嫩的茶,對溫度越敏感,尤其是龍井碧螺春之類的芽型綠茶。鐵觀音和單樅適合較高水溫,但浸泡時間要求很短。紅茶裏比較粗的品種和熟普洱茶比較耐得住久泡。按妳喜歡的茶的品種來選擇水溫和浸泡時間吧
2、保溫杯不能裝什麽
1、不宜裝牛奶
營養師說,壹些人會把熱牛奶裝在保溫杯內,不過,這種做法會讓牛奶中的微生物在適宜溫度下迅速繁殖,導致腐敗,易引起腹瀉、腹痛。另外,牛奶在高溫環境下,維生素等營養物質會被破壞,同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯內壁發生化學反應,影響人體健康。另外,無論是牛奶還是酸性果汁,最好都要在壹定的時間內喝完。
2、不宜泡茶
有報道指出,茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,茶葉在高溫和恒溫的條件下容易發酵,維生素會被大量破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質增多。
3、不宜攜帶中藥
有些人喜歡把中藥泡在保溫杯內,方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質,容易和保溫杯內壁所含的化學物質發生反應,並溶解到湯藥裏,對人體產生不良影響。