面條是可燃物，用打火機可以點燃是正常現象。
面粉的主要成分是澱粉和蛋白質，這兩種都是有機物，都是可燃的。所以面粉理所當然是可以燃燒的，無論是幹面條還是濕面條。幹燥的面條比濕潤的面條更易被點燃，因為被火加熱失水的時間縮短了。而表面積與體積之比越小的面條越不容易燃燒，這與水分蒸發及熱量傳導均有關系。
面條能被點燃是由面粉的性質決定的，無法據此判斷其中是否“含有添加劑”。
擴展資料面條燃燒產生刺鼻焦味與是否含添加劑無關
對於微博中所稱的“濕面條燃燒後會散發出刺鼻的焦味，這就是有添加劑的證據”，浙江工商大學食品科學與工程系主任孟嶽成老師進行了分析解釋。
孟老師說，蛋白質點燃後都會產生“皮毛氣味”。如果面條中的蛋白質含量高，燃燒後產生皮毛氣味也是正常的。實際上蛋白含量越高，面條就越筋道。
另外，有些制作面條的廠家，為了進壹步提高面條的蛋白質含量，還會添加雞蛋和骨湯。
此外，食用膠也是改善口感的方法之壹，其中的食用明膠，又稱動物膠，主要成分就是蛋白質。這些因素都有可能導致面條在點燃後，散發出刺鼻的氣味。
所以，就算面條的灰燼中含有硬顆粒，或在燃燒中散發出刺鼻氣味，但這些都不足以判定面條的制作不符合國家食品安全規定。
孟老師說，網絡傳言面條內加入了檸檬黃、食用膠、復合磷酸鹽以及蓬灰等添加劑，其實這些添加劑都是不可燃的。
日落黃是壹種色素，用於改善面條的色澤。
食用膠、復合磷酸鹽、蓬灰用於改善面條的口感，使面條不易煮爛，更有嚼勁。
百度百科-面條
浙江在線-網傳可燃燒的面條有毒 實驗發現幾乎所有面條都可燃