竹蓀幹貝湯
材料:竹蓀50克，杏鮑菇80克，幹貝25克，黑木耳5-6朵，味噌1湯匙，水和鹽適量。
練習:
1.扇貝洗凈後，用冷水浸泡10分鐘。木耳泡好後去蒂撕小塊洗凈備用。竹蓀竹蓀用溫鹽水浸泡20分鐘。杏鮑菇洗凈切丁備用。竹蓀在浸泡竹蓀的過程中，要換2-3次水，同時要小心擠壓，並把尾部和頭扇的網剪掉，只留下中間白色的菇體。
2.鍋中放水，將杏鮑菇丁、木耳、泡好的幹貝倒入鍋中燒開，加入味噌醬，在湯中攪拌煮沸，轉小火至味噌完全溶解在湯中；將處理過的竹蓀倒入湯中，轉小火煮10分鐘，然後關火飲用，不要額外加鹽。
功效:竹蓀竹蓀具有滋補強壯、益氣健腦、寧心強身的功效；益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。
山藥木耳排骨湯
材料:山藥400克，豬排50克，幹木耳100克，生姜1片，枸杞5克，鹽，料酒，水。
練習:
1.豬排洗凈後剁碎，鍋中放水加壹茶匙料酒，放入豬排中大火煮開。關火，五成熟時取出。黑木耳泡發後，去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈，切成滾刀片，生姜切片，枸杞洗凈備用。
2.將豬排、木耳、山藥放入高壓鍋，加入姜片，倒入水。水沒過所有食材時，大火煮15分鐘，再轉小火煮10分鐘，然後關火，撒上枸杞，燉壹會，加少許鹽調味。
功效:山藥具有補中、強筋、健脾的滋補功效。山藥被認為是特別適合冬天吃的。中醫認為，黑色入腎，黑色食物有補腎的作用，而白山藥不僅能健脾補肺，還能補腎。是個另類又獨特的寶貝。
枸杞紅棗烏雞湯
材料:枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
練習:
1.烏雞洗凈，去毛，去內臟，放入沸水中焯5分鐘，撈起，用清水洗凈，瀝幹水分。枸杞子用溫水浸泡，用清水洗凈，瀝幹。紅棗和生姜用清水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切成2片。
2.瓦鍋加清水，先用武火將水燒開，再加入上述材料，待水再次燒開，改用中火3小時。
功效:吃烏骨雞可以提高生理機能，延緩衰老，強筋健骨。對預防和治療婦女骨質疏松癥、佝僂病和缺鐵性貧血有明顯效果。這種湯對體虛血虛、肝腎不足、脾胃虛弱的人比較有效。
紅薯鮮蓮子排骨湯
材料:紅薯250g，鮮蓮子150g(幹品80g)，排骨500g，姜3片。
練習:
1，土豆去皮切丁；去核蓮子用冷水浸泡；把排骨切成段。
2.先將排骨和姜放入砂鍋中，加水2500毫升(約10碗)，大火煮開後文火煮40分鐘左右，土豆再煮40分鐘，蓮子再煮40分鐘，再加鹽。
功效:土豆就是土豆，也叫土豆。紅薯鮮蓮子排骨湯具有養心安神、滋陰潤燥、健脾補腎的功效，可謂深秋嶺南的家常湯。
黑豆羊肉燉當歸
材料:羊肉(瘦)1000克，黑豆100克，當歸10克，桂圓10克。
練習:
1.黑豆洗凈，用2杯清水煮熟。同時在另壹個鍋裏用3杯水煮羊肉片，煮的時候去除泡沫和油脂。
2.將黑豆和羊肉倒入燉鍋中，加入當歸和切碎的龍眼肉，燉3小時。
功效:養血養顏，暖身心。黑豆蛋白質含量49.8%，是牛肉的2倍多，雞蛋的3倍，牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率達95%以上。既能滿足人體對脂肪的需求，又能降低血液膽固醇。
杜仲牛膝湯
材料:牛膝10g、黑豆10g、杜仲20g、大棗6枚、雞腿2-4只(約400g)、雞翅2只(約200g)、姜、蔥、精鹽、米酒。
練習:
1.將牛膝和杜仲洗凈。放入鍋中，加適量水煮沸成藥汁，去渣留汁備用。將雞腿、雞翅洗凈，剁碎，與蔥、姜壹起放入砂鍋中，加入適量的水和米酒，用武火煮沸，撇去浮沫，再用小火煮至湯汁清澈濃稠。
2.加入洗凈的黑豆。黑豆煮軟香後，加入大棗和藥汁，煮壹會兒，加鹽。
功效:具有滋補肝腎、強腰膝的功效。