蜂蜜的功能和功效
01
抗菌:蜂蜜中含有黃酮類物質，具有壹定的抗菌作用，如大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌等。
02
護肝:蜂蜜中含有大量的單糖、氨基酸、維生素、酶和有機酸等。，不經肝臟作用直接被人體吸收，既滿足了肝臟的營養，又保護了肝臟。
03
幫助睡眠:蜂蜜中含有葡萄糖、維生素、牛磺酸、鎂、磷、鈣等物質，能營養神經，調節植物神經，增加血液中的含氧量，促進睡眠，增強記憶力。
04
治療便秘:蜂蜜中含有大量的有益菌和活性酶，進入腸道後能增加腸道蠕動，恢復胃腸道內的細菌平衡，起到雙向調節胃腸功能的作用，能有效治療便秘。
05
提高免疫力:蜂蜜中含有大量的營養成分，可以促進兒童的生長發育，改善身體機能，增強對病毒的抵抗力，提高免疫力。
06
提高記憶力:蜂蜜中含有16種以上的遊離氨基酸，人體必需的八種氨基酸都能得到滿足，能為腦細胞提高豐富的營養，修復受損的腦細胞，提高大腦記憶力。
07
抗疲勞:蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂等礦物元素，能快速消除疲勞，恢復體力，特別適合運動後的人。如果妳不喝壹杯蜂蜜水，妳會立刻感到精力充沛。
08
美容養顏:蜂蜜營養豐富。經常喝蜂蜜水可以快速清除體內的垃圾，滋潤皮膚，延年益壽，可以起到很好的美容養顏的作用。
蜂蜜的作用和功效這些食物不能和蜂蜜壹起吃。
蜂蜜的功能和功效
強身健體，增強意誌，延緩衰老，延年益壽
蜂蜜營養豐富，還含有易被人消化吸收的葡萄糖和果糖。由於吸收能力快，不會給腸胃帶來任何負擔。蜂蜜非常適合壹些消化不好的人或者老年人。
蜂蜜含有大量的營養物質，含量也很豐富，可以增強細胞修復損傷的能力。老年人常吃蜂蜜可預防咳嗽、心血管疾病、失眠、胃腸潰瘍、消化不良、便秘等疾病。
具有天然的抗菌和防腐作用。
上壹個世界的考古學家發現了壹個蜂蜜祭壇。經鑒定，這壇蜂蜜已存在3300多年，沒有變質，發現時仍可食用。這個事實說明蜂蜜有抗菌防腐的作用。
現代醫學工作者通過大量研究證明，土蜂蜜對大腸桿菌、流感、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲黴、黑曲黴和革蘭氏陰性菌等15種致病菌有抗菌作用，具有良好的抗病毒和抗原作用。經常食用當地蜂蜜，對急慢性炎癥患者和流感季節有很好的預防和輔助治療作用。
養肝護肝，改善肝功能
隨著現代社會的快速發展，水、食物、環境的汙染，人們快節奏的生活腳步，飲酒社交，吸煙熬夜，睡眠不足，壓力大，肝病已經成為壹種常見病。肝內病變的特點是肝細胞變性壞死，導致肝功能受損，肝臟參與體內的消化、排泄、解毒和代謝過程，其中代謝功能最為重要。
土蜂蜜中含有大量的單糖、氨基酸、維生素、酶和有機酸，不經肝臟加工合成，可直接進入血液被人體吸收，從而滋養和保護肝臟，從而刺激肝組織的再生，促進肝功能的恢復。目前，國內外已將土蜂蜜用於傳染性肝炎、黃疸型肝炎或非黃疸型肝炎的輔助治療。
調節和改善神經系統，促進睡眠
中醫認為蜂蜜可以安神增智，改善睡眠。紐約羅斯福醫療中心做過實驗，結果顯示，睡前吃蜂蜜的病人，睡眠時間是不吃蜂蜜的病人的4倍。神經性失眠患者睡前喝土蜂蜜，催眠效果比其他任何藥物都好。土蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素、牛磺酸、鎂、磷、鈣等物質，可以營養神經，調節植物神經，增加血液中的含氧量。因此，經常食用當地蜂蜜可以增加食欲，促進睡眠，增強記憶力。
每天服用案樹冬蜜(土蜂蜜)100 ~ 120克，早晚各30克，午飯後40克，用40℃溫水沖服，治療多夢。睡前半小時服用，3？5天能明顯改善睡眠，服用壹段時間後多夢緩解。
改善腸胃功能，治療便秘，減少大便。
睡覺是壹切疾病的根源。便秘患者常出現口臭、噯氣、惡心、反胃、腹脹、腹痛等不適癥狀。，並經常有坐立不安、坐立不安、食欲不振、不願與人交談等煩惱。持續便秘容易引起面部痤瘡、痔瘡、肥胖、心腦血管疾病。現在醫學證明，長期便秘是結腸癌、直腸癌的罪魁禍首。
中醫自古認為蜂蜜能潤滑胃腸道，被視為治療便秘的良藥。現在科學研究表明，這和蜂蜜的特性有關。蜂蜜是蜜蜂釀造的，含有大量的有益菌和活性酶。進入胃腸道後，合成並釋放各種轉化酶，分解各種食物，促進胃腸蠕動，使人體進行正常的新陳代謝，恢復胃腸道內各種真菌的平衡，從而達到雙向調節胃腸功能的作用。因此，堅持食用本地蜂蜜對慢性腸胃炎的疾病、結腸炎、習慣性便秘、老年人和孕婦的便秘、兒童的痢疾都有很好的療效。
改善兒童生長發育，增強免疫能力。
蜂蜜不僅含有全面的營養，而且含有豐富的能量，比糖和牛奶更能滿足其生長發育的需要，促進兒童的生長發育，提高機體的抗病能力。
補血益氣改善貧血
人體在生長發育和新陳代謝過程中所需的營養物質大致可以分為水、蛋白質、脂肪、糖、礦物質(包括常量元素和微量元素)、維生素、有益菌和酶等。人體缺少任何壹種營養素都會引起代謝紊亂，導致各種疾病。由於土蜂蜜中含有除脂肪以外的各種營養成分，可以補充人體所需的營養成分，明顯增加血細胞和血紅蛋白的數量，顯著改善人體的營養狀況。食用土蜂蜜對治療女性生理性貧血和嬰兒貧血特別有效。
喝蜂蜜水有什麽好處？
1美顏
蜂蜜含有壹種抗氧化劑，人們可以喝它來美容養顏，使皮膚光滑，防止衰老。
2安撫神經
蜂蜜中含有大量的礦物質，所以每天晚上喝壹杯蜂蜜水有利於改善人的睡眠。
3運行時間
蜂蜜水味甘溫和，有潤肺止咳的功效。
4瀉藥
蜂蜜對人體的腸胃功能有很好的調節作用。每天喝壹杯蜂蜜水，可以增強腸道的蠕動，對便秘的人很有幫助。
5提高免疫力
蜂蜜中有很多營養成分，也有消毒殺菌的作用。多喝蜂蜜水還可以治療感冒，提高人體免疫力。
蜂蜜不能和任何東西壹起吃。
如果我們喝蜂蜜，我們必須用溫水服用。如果水溫過高，蜂蜜中的營養成分就會流失。水的溫度大約是60度甚至更低。
另外，蜂蜜不能和生蒜壹起吃。蜂蜜是壹種甜味食物，與大蒜正好相反。如果兩者同時食用，會對人體造成傷害。對於喜歡吃生蒜的朋友，就需要註意了。
蜂蜜不能和西瓜同時食用，因為蜂蜜中的壹些成分會氧化西瓜中的維生素C，使西瓜失去營養。
我們在服用蜂蜜的時候，不要同時吃豆腐，因為這兩種食物在壹起會發生化學反應，產生對人體非常有害的物質，所以這兩種食物不要壹起吃。
對於喜歡吃鯽魚的朋友來說，吃鯽魚的時候不要同時服用蜂蜜，因為同時服用這兩種物質會產生對人體有害的毒素，嚴重的會使人中毒，所以蜂蜜和鯽魚不能同時食用。