中國大部分地區屬於季風氣候，四季分明:春季氣溫高，夏季炎熱，秋季涼爽，冬季寒冷。冬季天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理機能衰退，陽氣衰弱。中醫認為:“在寒冷的冬天，萬物生機勃勃，人體的生理活動處於抑制狀態。養生之道，貴在禦寒。”所以冬天喝茶以紅茶為上品。
紅茶性質溫和，口感醇厚，能滋養人體陽氣。是秋冬季節不可多得的防病保健飲品。紅茶含有豐富的蛋白質和糖分，溫暖腹部，增強人體的抗寒能力。此外，冬季人的食欲增加，多吃油膩食物。喝紅茶可以擺脫油膩的食物，刺激食欲，有助於保持健康。
英國人普遍有喝“下午茶”的習慣，經常將祁宏與印度紅茶混合，再加入牛奶和糖飲用。我國部分地區還有喝加糖、牛奶、芝麻的紅茶的習慣，既能暖腹，又能增加營養，強身健體。
喝紅茶的功效
1，提神解乏
紅茶對血管系統和心臟有興奮作用，加強心跳，從而加速血液循環以利於新陳代謝，同時促進發汗和利尿，從而達到消除疲勞的效果。
2、金聖清熱
夏天喝紅茶可以解渴消暑，因為茶葉中的多酚、糖類、氨基酸、果膠等與唾液發生化學反應，刺激唾液分泌，使口腔感到濕潤涼爽，調節體溫。
3、利尿
在紅茶中咖啡因和芳香物質的共同作用下，腎臟血流量增加，腎小球濾過率提高，腎微血管擴張，抑制腎小管對水的重吸收，從而有助於尿量增加。
4、消炎殺菌
紅茶中的多酚有消炎作用。因此，對於細菌性痢疾和食物中毒的患者來說，喝紅茶是相當有益的，人們經常用濃茶來塗抹傷口、褥瘡和香港腳。
排毒
據實驗，紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物堿，並使其沈澱分解，這對飲用水和食品被工業汙染的現代人來說是福音。
6.強壯的骨骼
紅茶中的多酚具有抑制破壞骨細胞的物質的活性。為了預防和治療女性骨質疏松癥，建議連續幾年每天喝壹小杯紅茶，效果明顯。如果在紅茶中加入檸檬，骨骼會得到強化，效果會更強。紅茶中還可以加入各種水果，可以起到協同作用。
7、抗氧化、抗衰老
紅茶的功效和綠茶大致相同，但紅茶的抗氧化成分比綠茶復雜得多，尤其對心臟有益。美國雜誌報道，紅茶的抗衰老作用比大蒜、西蘭花和胡蘿蔔更強。
8、養胃護胃
紅茶經過發酵烘焙，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，所以含量降低，對胃的刺激也減少。紅茶不僅不會傷胃，還能養胃。經常喝加糖加奶的紅茶，可以消炎，保護胃黏膜，對治療潰瘍也有壹定效果。