1，大豆排骨湯
將黃豆用清水浸泡數小時，浸泡後瀝幹水分；將排骨切成小塊，放入熱水鍋中焯壹下去血，撈出備用。鍋內熱油，將排骨煸炒幾分鐘，放入姜片、八角、桂皮等明星料，加水，大火煮半小時，放入黃豆，小火燉半小時。此湯具有健脾開胃、祛濕消腫、祛燥熱的功效。
2、菠菜銀耳湯
銀耳用水浸泡洗凈，撕成小花，菠菜連葉帶根洗凈。將銀耳、姜片、陳皮放入熱水鍋中煮至軟粘，放入菠菜，轉小火煮5分鐘，根據個人口味加入調料後出鍋。此湯具有滋陰潤燥、清肺熱、益氣健脾的功效。這種保健飲料能起到很好的去火養陰潤燥的作用，還有補虛健脾的功效。
3、綠豆海帶湯
綠豆和海帶要洗凈過夜，泡在水裏。海帶切成細絲備用。先將大米和綠豆放入熱水鍋中煮至開花破皮。加入海帶絲、姜片、陳皮，煮20分鐘左右。食用前根據個人口味添加糖或鹽。喜歡甜的放紅糖比較好，綠豆性寒。放紅糖可以中和寒冷。綠豆和海帶都有清熱降火，消除燥熱的功效。綠豆和海帶如果搭配在壹起，可以起到清熱解毒、去火的作用，對減脂減肥也有好處。
大家都知道壹些仲春容易犯困的湯。經常吃這類食物不僅能補充豐富的營養，還能增強體質。補充蛋白質和各種微量元素，是我們健康所需的營養。同時對春季解困、降火也有很好的效果。