原因:
如果正常量吃午飯，下午五六點就會覺得餓。采取“中午後不吃東西”方法減肥的人，不吃晚飯，幾乎整個下午和晚上都在饑餓中度過。長時間饑餓會使胃因為饑餓而收縮，同時胃酸在不進食的情況下繼續分泌，損傷胃黏膜，容易導致消化性潰瘍。而且如果長期不吃晚飯，也會造成營養不良，女性月經不調。甚至為了保證“中午後不吃東西”，很多人中午會吃很多，這是不合適的。吃多了也會對腸胃造成傷害。
“午不食”的說法來自佛教。“中午後不吃東西，飯量少，可以降低男女情欲，得到身心的安寧，讓腸胃得到適當的休息？”對於僧人來說，每次飯後以打坐為主，消耗的熱量較少。對於每天要走八九千步，大腦還需要快速運轉的人來說，午飯後不吃東西真的不科學。
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擴展數據
專家提示:
不吃晚飯可以減肥，但是效果不明顯，反彈也很強烈。因為長期禁食，雖然身體可以開始消耗體內儲存的能量，也就是脂肪，以獲得更多的能量進行生命活動，提供身體正常的生命活動，身體也會因此主動進入饑餓狀態。在饑餓狀態下，食物壹旦攝入，其熱量會更容易、更充分地轉化為脂肪儲存。
減肥的人真的要管住嘴，控制熱量和脂肪的攝入。減肥期間，晚餐最好選用低熱量高纖維的蔬菜水果作為食材，既能減少熱量攝入，又能減肥，同時還能維持生命活動所需能量的正常供應。
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