中醫養生專家提倡在秋季的六節氣中每天早上都要吃粥，尤其是喝壹些藥膳粥對身體非常有好處。究其原因，是因為粳米或糯米作為藥膳的重要組成部分，具有極佳的健脾胃、補中氣的功能，為前人所稱道。
秋天早餐吃什麽？在秋季的六個節氣中，目前最受歡迎的粥是甘蔗粥、百合粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。下面介紹秋季早餐最滋補的11養生粥。
1，百合銀耳粥
鮮百合50克，銀耳10克，大米10克。將百合洗凈切碎。銀耳用溫水煮開後，洗凈切碎和大米壹起煮成粥。
百合，味甘，微寒，有滋陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘、性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米有益氣健脾的作用，三者同煮煮粥，有滋陰潤燥、養肺養心、健脾生津的作用，適合在幹燥的秋季食用。
2、紅薯小米粥紅薯50克，小米50克。紅薯洗凈去皮，切成壹寸長五分厚的小塊。小米洗幹凈。將小米和紅薯放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮至大米爛成粥。紅薯最大的功效就是可以調理腸道。含有可溶性纖維和大量菌群，具有通便排毒的功效。因其脂肪和熱量含量低，對減肥和健美有壹定作用。幹燥的秋冬，壹碗地瓜粥對身體有好處。在我國的中醫經典文獻中，紅薯有補虛益氣、健脾胃、強腎陰的作用。
3、黑米鮮蓮藕粥
鮮蓮藕200g，黑米100g，紅糖適量。蓮藕洗凈，去皮，切成丁備用。黑米洗凈，用清水浸泡半小時左右。將砂鍋置火上，加入適量清水，加入蓮藕丁、黑米、紅糖煮至成粥。
熟蓮藕味甘，性溫，能健脾開胃，益血養心。所以有養五臟、止渴生肌的作用。經常食用這種粥可以補血養血，孕婦和體質虛弱的老人可以經常食用。