海參被譽為“補品之首”。據說對老人、小孩、產婦、病人、亞健康人群特別友好，能增強免疫力，促進發育，提高新陳代謝，補充體能，延年益壽，養血潤燥，滋補身體等等。
其實體力，靠壹個簡單的食物是沒用的。均衡的飲食和適當的運動是健康之王。不知道海參是不是那麽補，但是我喜歡海參的原因之壹就是膠原蛋白。美容養顏，富含膠原蛋白的海參，哪個女人不愛吃？
海參與小米是絕配。小米暖胃，海參煮粥，清淡溫潤。但是海參和小米都比較弱，都無法釋放谷氨酸鈉的甜味。所以燉海參小米粥有壹樣東西是要祝福的，那就是南瓜。
南瓜不僅會讓這款養生粥香甜可口，還會讓這款養生粥金黃好看。但是要真正把這粥煮好，有些細節是需要註意的。讓我們看看我是怎麽做的。
海參小米南瓜粥
首先，準備食材:
海參2個，小米80g，南瓜40g等。
現在用的海參是野生的，速凍的，即食的，不用泡，很方便。
這裏說明壹下:南瓜本身是有甜味的。如果妳想清淡地吃這粥，可以這樣吃；如果妳想吃甜的，那就加點糖；我喜歡鹹粥，所以加了點魚露。如果不喜歡魚露，可以加鹽或者醬油。
二、操作流程:
1，南瓜提前加工:
南瓜只占壹小部分；
去皮，切成小塊；
入蒸鍋蒸熟後，用勺子壓成泥狀備用。
2.浸泡小米1小時以上；
如果早餐吃，建議晚上睡覺前把南瓜壓成泥，把小米泡壹夜。
3.海參自然解凍，切成姜絲和蔥花。
4.取壹砂鍋，放入適量的水和小米入鍋煮粥；
大火燒開，小米容易燒開，所以鍋蓋不能完全蓋好；
泡好的小米容易煮。煮粥的時候要用勺子，防止粘鍋。大約18分鐘後，小米已經變得微粘。
加入南瓜泥攪拌；
有了南瓜的加持，小米粥的顏色變得更深更好；
等熟了，加入姜絲和海參，再滾開就行了，出鍋只需要3分鐘；
如果妳喜歡鹹的食物，像我壹樣，滴兩滴魚露，這鍋海參小米粥就已經很甜了。
撒上蔥花即可食用！
土豪早餐，走吧！
壹個大海參，QQ香脆，可以蘸點醬吃，喜歡原味，就嘗嘗。