胡蘿蔔芹菜雞絲粥
材料:大米100g，胡蘿蔔30g，雞胸肉50g，鹽1/4茶匙，香油1/4茶匙，水1000ml。
練習:
1.鍋中加水燒開，然後倒入洗凈的大米，小火煮。
2.煮米飯時將雞肉洗凈，順紋路切細絲，加入少許胡椒粉、鹽(重量除外)和幹澱粉腌制均勻。
3.胡蘿蔔去皮，搓成絲；芹菜洗凈切丁。
4.鍋中加入少許油，先放入胡蘿蔔絲翻炒幾下，然後倒入雞絲翻炒至變白，即可食用。
5.將米粥煮至米粥軟稠，加入炒好的胡蘿蔔、雞絲、芹菜，再煮壹次。最後用鹽和香油調味。
紅薯蓮子粥
原料:紅薯100g，糯米200g，大棗(鮮)50g，冰淇淋30g，蓮子30g，蕓豆30g，冰糖適量。
練習:
1.材料:紅薯、蓮子、紅棗、糯米、紅豆、白糖豆準備好。
2.將紅豆浸泡幾個小時。
3.紅棗、豆子、蓮子洗凈泡發。
4.糯米洗凈。
5.紅薯洗凈去皮，切塊。
6.將所有材料放入高壓鍋中。
7.加水。
8.蓋上鍋蓋，煮10分鐘。關火。
9.等筋疲力盡能吃的時候再調蜂蜜或者糖。
蘑菇瘦肉粥
食材:大米適量、豬肉適量、香菇3朵、蛋清半個、鹽適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、澱粉1小勺、胡椒粉適量。
練習:
1.將吃剩的米飯放入鍋中，加入開水煮沸開花。
2.瘦肉切丁，用蛋清和少許生粉、鹽腌制片刻。
3.香菇切丁，姜切絲，放入粥中至開花，攪拌均勻，再加入瘦肉丁繼續煮十幾分鐘。
4.加鹽、雞粉、胡椒粉調味。
5.將炒好的蔥花放入鍋中，做蔥花油，趁熱倒入煮好的粥中。
南瓜豆粥
材料:南瓜250g，大米1勺，小米1勺，紅豆1勺，鹽適量，高湯1碗。
練習:
1.南瓜去皮，切塊或切片；紅豆提前兩小時泡好。
2.大米洗凈，粥鍋放足水，加入南瓜、大米、紅小豆、雞湯，大火燒開，關小火慢煮30-40分鐘，至紅豆開花，南瓜熟；加鹽再煮2分鐘，然後取出。
蝦粥
材料:蝦250克、米200克、香菜壹把、姜4片。
練習:
1.蝦仁解凍後，去除蝦線，洗凈備用。
2.加壹點黃酒去腥。
3.將大米在清水中浸泡壹小時，然後瀝幹備用。
4.在瀝幹的米飯中加入少量香油，拌勻。
5.倒入適量的開水。
6.放在火上，中火開始煮米粥，水開後轉大火。
7.加入姜片。
8.然後在砂鍋上放兩根筷子，蓋上鍋蓋。繼續煨。
9.當粥變稠時，加入切碎的歐芹。
10.加入蝦仁。
11.加入適量鹽調味攪拌均勻，關火，加蓋燜15分鐘。