建議每個人每天至少吃壹頓粗糧(100g)，高血糖、高血脂、高血壓人群吃兩頓以上。讓粗糧自然融入生活，比如早上喝五谷豆漿，中午吃壹小段粘玉米，晚上喝糙米綠豆高粱米拌八寶粥，比吃白米飯還好吃。我們可以在各種主食中搭配粗糧，比如煮米飯配小米，煎餅配綠豆粉和全麥面粉，煮米粥配壹把燕麥，豆漿配壹把紫米。自然可以增加粗糧的量，飲食質量更高，三餐更美味。楊立新:吃粗糧要堅持“六粗四精”的原則。根據糧農組織發布的最新纖維食物指南，健康人的日常飲食中最好搭配30-50g纖維素(粗糧中的纖維含量)。飲食中比例最重要——日常食物攝入中粗糧與面粉、大米的比例為6 :4，是最科學的。另外，各種粗糧最好壹起吃，不要只吃壹種，可以相輔相成。研究表明，以2 :1 :1的比例食用大豆、小米、玉米，更有利於營養物質的吸收。這也是八寶粥更美味更健康的原因。羅大倫:在中醫養生中，我們認為不同的粗糧適合不同的吃法，可以嘗試壹下。1.糙米煮粥。蒸糙米可以刺激胃液分泌，有助於營養物質的消化和吸收。但糖尿病患者最好不要喝這種蒸糙米，可能會導致血糖突然升高。2.高粱面條被用作小吃。高粱米煮粥的時候比較糙。如果磨成面粉做零食，那就精致多了，營養多了。比如做銀耳或者玉米湯的時候加壹點高粱粉，可以給湯增加壹些濃郁度。3.糯米湯。薏苡仁不容易消化。可以和雞腿、西紅柿、薏米壹起燉。不僅容易消化，而且有非常好的滋補作用。4.糯米用來做醪糟。糯米可以幫助消化，安神，緩解疲勞和頭暈的癥狀，制成醪糟後效果更加突出。編輯總結粗糧確實有很大的健康價值。專家建議我們壹天吃壹次粗糧，三餐的粗糧與面粉、大米的比例是最科學的。粗糧的吃法有很多種，不僅像粥壹樣單調，而且美味健康，比如零食、豆漿、湯和醪糟。
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