高三學生健腦湯食譜1，菊花大棗桂圓湯
做法:將4朵白菊花、2克酸棗仁(磨碎)、4顆龍眼核(去殼去核)放入杯中，用開水沖泡。溫度稍溫時，加入1勺蜂蜜，以湯代茶，吃龍眼肉。提示:因腸滑腹瀉者慎用。
2、核桃桂圓芝麻湯
做法:核桃仁500g，龍眼肉125g，芝麻125g，放入鍋中加適量白糖，搗碎，混合裝瓶，每日早晚1勺開水沖服。提示:腸滑便溏者不宜服用。
3.蓮子百合瘦肉湯
做法:瘦豬肉250克，洗凈切成小塊，蓮子、百合各50克，與水、少許黃酒、姜、鹽壹起倒入鍋中，煮至肉爛蓮子熟軟，空腹服用。提示:感冒痰咳的人要少吃。
4.桑葚蜂蜜湯
做法:鮮桑葚100g，洗凈，榨汁，倒入小鍋，文火煮，然後加入蜂蜜25g，冷卻後裝瓶。每天早晚服用1勺，開水沖服。提示:胃寒便溏者不宜飲用。
適合高三學生吃的健腦食品1和雞蛋。
大腦活動功能和記憶強度與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於，當蛋黃中所含的卵磷脂被酶分解後，可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後很快到達腦組織，可以增強記憶力。國外研究證實，每天吃1或2個雞蛋，可以給身體供應足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶力大有裨益。
2.牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度失眠，睡前壹杯熱牛奶有助於入睡。
3.魚
魚類可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚中所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈血管沒有傷害。相反，它們還能保護腦血管，促進腦細胞活動。
4、花生
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的“長壽果”。