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五指桃怎麽吃?

五指桃是壹種中藥材,也是廣東煲湯的最佳原料。用在湯裏,有健脾益肺、行氣利水、舒筋活絡的功效。尤其是春夏季節,多喝五指桃湯,可以祛濕活絡。常見的五指桃帶湯料有豬骨、雞、鴨、豬手等。其他成分包括土茯苓、黨參、大葉番茄、赤小豆、靈芝、麥冬、枸杞、大棗、芡實、山藥和薏苡仁。

壹、五指毛桃素湯

材料:五指桃150克、土茯苓50克、香菇50克、水煮豆50克、赤小豆50克、靈芝50克、羅漢果5克。

練習:

1,所有原料處理,洗凈,清水浸泡30分鐘。

2.之後將所有加工好的材料放入湯鍋中,燒熱足夠的水,蓋上鍋蓋。

3.大火燒開後,轉小火繼續燜2小時。最後加鹽調味喝湯。

功效:此湯具有益氣補虛、行氣解郁、強筋活絡、健脾祛濕、止咳化痰的作用。

二、五指桃壺龍骨

材料:龍骨500克,五指桃80克,紅棗,枸杞,姜片,鹽。

練習:

1.五指桃用清水浸泡15分鐘;將豬龍骨切成塊,放入開水中焯壹下血腥味,撈起。

2.然後將五指桃和龍骨壹起放入湯鍋中,加入姜片、紅棗、枸杞和足夠的水。

3.大火煮沸後,轉小火繼續燜2小時,最後調味即可。

功效:此湯具有健脾祛濕、行氣化痰的功效。

五指桃牛大力骨頭湯

材料:豬骨250克,鮮牛大力150克,絞股藍150克,麥冬15克,生姜2-3片,鹽適量。

練習:

1.豬骨洗凈,切塊,用開水焯壹下去血水,撈起備用。

2.然後大力洗牛;五指桃洗凈;麥冬洗凈。

3.鍋中加入足夠的水,倒入麥冬和牛莉。

4.然後把豬骨和五指桃倒入湯鍋。

5.大火燒開後,轉小火繼續慢煮2-3小時。關火前加鹽調味。

功效:此湯具有益氣生津、健脾和胃、滋補強身的功效。

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