面粉大米和粗糧吃粗糧已經成為近年來的壹種新時尚。很多人喜歡吃粗糧，認為它營養價值高，口感好，對牙齒和面部肌肉有益。不過粗糧雖好，也不宜多吃。因為它含有過多的膳食纖維，會影響人體對蛋白質、無機鹽和壹些微量元素的吸收，甚至損害人體的生殖能力。日常飲食中，面粉和大米與粗糧的比例控制在4: 6最健康。
3酸堿性其實食物的酸堿性不是由我們的口味決定的，而是與其礦物質含量有關。所以水果通常吃起來是酸的，比如檸檬、楊桃，但都是堿性食物。再比如米飯，沒有明顯的味覺反應，是酸性食物。按照日常食物的分類，大部分動物性食物都是酸性食物，如魚、肉、貝類等。此外，大多數谷類和壹些堅果也是酸性食物。
葷素葷素的合理搭配，既能讓人有飽腹感，又能避免因食用過多動物性食物而增加血液和心臟的負擔。我們中國人的飲食習慣是以植物性食物為主，動物性食物為輔，這樣的飲食結構更有利於長壽。
5幹瘦每頓飯都要幹瘦。有些人為了省事只吃幹糧，不僅影響腸胃吸收效果，還容易造成營養成分比例失調。當然，吃薄飯不是壹個好習慣。營養專家建議，胖人先稀後幹，瘦人先幹後稀。
6品種和數量每天吃的食物品種越多越好，但數量要適當控制。
7酸甜苦辣酸甜苦辣，少吃酸甜苦辣。
8小火大火多吃小火(燉、燜、煨、煨)熟的食物，少吃大火(炸、爆、燒)熟的食物。
冷熱食物有涼的、熱的、溫的、涼的。營養專家建議，平衡飲食，寒者以熱為輔，熱者以冷為輔。如果這種平衡被破壞，肯定會傷害身體，維持這種平衡可以延年益壽。比如:炎熱的夏天，喝壹碗清涼的綠豆湯；冬天冷的時候，喝紅豆湯；吃涼拌螃蟹，壹定要吃點姜末，吃完後喝壹杯紅糖姜湯；冬天吃涮羊肉，壹定要搭配壹些涼拌白菜、豆腐、粉條等。
10饑飽不能過饑過飽，過饑傷腸，過飽傷胃。科學飲食對保護器官健康非常重要。如果長期饑餓感和飽腹感不均衡，不僅會影響腸胃功能，長期下去還會得慢性消化道疾病。所以，想要健康，可以分為饑寒兩種。
四季養生的秘訣和要點
春季養肝為先，壹年四季春季為先？五臟活在春天。那又怎樣？四次健康？春季毛發生長季節要特別註意肝臟健康。根據中醫“天人相應”理論？春天是肝臟是人體五臟之壹的時候？那又怎樣？春天養生？壹定要牢牢抓住養肝這條主線？春季養肝是關鍵環節嗎？使用正確的中醫養生法？抓住春天養肝？維持和加強人體陰陽平衡？從而真正做到“陰平陽”的秘密？精神是統治的強大目的。老中醫說？春季飲食上養肝嗎？選擇甘、辛、溫的產品？清淡可口？盡量不要吃油膩、生冷、粘稠的食物。由於春季人體新陳代謝加快？所以，妳要多選擇既滋補又營養的產品？如黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆豉、大麥、小麥、大棗、瘦肉、魚、雞蛋、花生、黑芝麻、柑橘、蜂蜜等？因為冬天新鮮蔬菜少？維生素攝入不足？積了壹個冬天的火氣要散發出來？所以多吃新鮮蔬菜？如竹筍、春韭菜、油菜、菠菜、芹菜、薺菜、馬蘭菜、枸杞頭、香椿等。這就是冬天糊味濃引起的上火的贏家。還能起到清熱瀉火、涼血明目、消腫利尿、增進食欲的作用。對於身體過敏？妳是否易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病等？是否應該戒除異性蛋白等刺激性食物？如羊肉、狗肉、豬頭、雞頭、海魚、蝦、蟹等。以上是春季常見的養肝方法？很實用？讀者不妨將這些春季健康小貼士運用到妳的生活中。舒朗的心境養生觀中還有壹個非常重要的穴位“太沖穴”。中醫是不是認為春天木火肝火旺？如果日常生活工作出了問題？妳很容易生氣。膽紅素高是西方的說法嗎？中醫方面？是王牧有壹個強壯的肝臟。有沒有可以緩解的點？拇指和食指骨頭在腳背上交匯的地方？有壹個穴位叫太沖穴？這個穴位早晚能平肝氣嗎？緩解停滯。春天不僅可以經常按摩自己？日常工作被老板罵過，生活遭遇不公？妳可以按摩這個太沖穴。只要妳總是懷著迎接壹切的心情，舒朗的健康觀？其實養生的根本目的已經達到了。生活有規律。當春天來臨時。人體陽氣是否逐漸表面化？皮膚拉伸？外周血供增加？汗腺分泌也增多了？身體各個器官的負荷增加？但是中樞神經系統有鎮靜催眠作用？四肢發困。這個時候不要貪圖睡懶覺？這不利於提升陽氣。為了適應這種氣候變化？日常生活中應該早睡早起嗎？經常去戶外散步，沿著陰涼的小路，在樹林裏？與自然融為壹體。打起精神來。人們的精神活動必須應對氣候變化。人體受季節影響最大的時候就是過渡。現代醫學研究表明？心情不好容易導致肝氣郁結？擾亂神經內分泌系統？免疫功能下降？容易引起精神病、肝病、心腦血管疾病和傳染病。那又怎樣？春天要不要註意情緒健康？保持樂觀開朗？要使肝氣通暢？起到防病保健的作用。春天不要生氣？不要抑郁？心胸開闊，樂觀向上？妳想放松壹下嗎？舒適自然？充滿活力。註意經常鍛煉。春天綠色植物增多？空氣中的負離子成倍增加。在這樣的環境下鍛煉？有助於提高生理機能和健康水平？對調節情緒也有好處？那又怎樣？多做戶外活動？比如做操、散步、徒步、打球、放風箏、釣魚、賞花、慢跑、打太極拳？讓身體吐故納新，讓筋骨得到舒展？為壹年的工作和學習打好基礎。實踐證明了？春天經常參加鍛煉的人？抗疾病能力強，思維敏捷，不易疲勞，效率高。
夏天有茯苓、麥冬、大棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁嗎？這些都能起到養心安神的作用。飲食方面？應多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等？少吃動物內臟、蛋黃、脂肪、魚子、蝦等？少吃鹹的食物？比如鹹魚鹹菜。以下四種夏季常見的護心水果可以多吃。西瓜？解渴，清熱解暑。適用於熱傷津液、暑熱煩渴、小便不利、喉炎口瘡等病癥。黃瓜？青汁有多脆多好吃，含水量97%左右？是生津止渴的佳品。新鮮黃瓜有清熱解毒的功效嗎？對除濕、潤腸、鎮痛也有明顯效果？夏天便秘的人要多吃。桃子？生津潤腸、活血消積。適用於煩渴、血瘀、大便不暢？排尿不暢？飽脹等癥狀。每天午餐和晚餐後服用兩片。註意心理調節苦瓜？苦瓜味道又苦又冷？老瓜逐漸變黃變紅？甜平。可祛熱邪，緩解疲勞，清心明目。工作累的人可以多吃點。這些都是壹些小事件。根據自己的需求選擇。？1?多吃瓜？夏天氣溫高？人體流失的水分多嗎？必須及時補充。蔬菜中的水分？是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養、生物活性水。瓜菜的含水量在90%以上。所有的瓜菜都有降血壓、保護血管的作用。？2?多吃涼性蔬菜？吃點涼菜？有利於生津止渴？除煩解暑？清熱瀉火？排毒通便。黃瓜類蔬菜除了南瓜都是溫帶的。其余的如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、冬瓜等，都屬於夏季涼性食療蔬菜。西紅柿、芹菜和萵苣都是涼性蔬菜。？3?多吃“消毒”蔬菜？夏季是人體疾病的多發季節，尤其是腸道傳染病。多吃“消毒”蔬菜？可以預防疾病。這種蔬菜包括？大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。在這些洋蔥和大蒜蔬菜中？富含植物廣譜殺菌劑？能殺滅和抑制各種球菌、桿菌、真菌和病毒。其中？最突出的作用是大蒜？最好生吃。暑期餐療養？應以低脂、低鹽、多維生素、清淡為主。人出汗多？胃口不好？可以用各種營養養生粥開胃嗎？調理身體。比如早餐和晚餐吃粥？午餐喝湯？這樣既能解渴，又能清涼解暑？還能滋補身體。煮粥的時候加點荷葉？說荷葉粥？聞起來很香？粥是不是微苦？能醒脾開胃？具有祛暑、養胃清腸、生津止渴的功效。粥裏加點綠豆還是單用綠豆煮湯？具有消暑解渴、清熱解毒、生津利尿的作用。將扁豆幹浸泡後與大米壹起煮成粥？能清熱解暑，祛濕健脾，止瀉止瀉。再說？紅豆粥、薄荷粥、木耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏天的好食物。同時也註意補充壹些營養物質。(1)補充充足的維生素？如果多吃西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、冬瓜、桃、梨等新鮮果蔬？(2)補充水分和無機鹽？特別註意鉀的補充？豆類或豆制品、水果和蔬菜都是鉀的良好來源。多吃清熱利濕的食物？如西瓜、苦瓜、桃子、烏梅、草莓、番茄、黃瓜等。，都有很好的防暑效果？(3)適當補充蛋白質？如魚、瘦肉、蛋、奶、豆類都是最好的優質蛋白質。
秋天不健康？燥邪最容易傷津液？常引起咽幹、鼻塞、聲音嘶啞、幹咳、皮膚幹燥。秋天不宜太補？適合找平。
1，利用平性食物進行食療:夏天人體排出大量汗液後？天津燃氣是否遭受壹定程度的損失？入秋後？要通過多吃性平的食物及時補償。比如什麽？用北沙參30g，百合30g，鴨肉150g煮？鴨子煮熟後喝湯吃肉？可以補充人體的陰虛？芡實瘦肉燉？對神經痛、頭痛、腰腿痛等疾病有明顯療效。入秋後？還可以吃壹些雞肉、豬肝、鮮魚、葡萄、核桃、芝麻、大棗、栗子、蓮子、山藥等食物？增強體質？促進慢性病康復。
2.用濕潤的食物進行食療:這個時期最好多吃雪梨、鴨梨。生食能清火生津嗎？熟食能滋陰潤肺。我可以用去核的雪梨嗎？將3克川貝母粉與10克冰糖混合？輕輕的在梨子裏？在水裏蒸過之後？吃梨喝湯。秋天？來保持體內足夠的水分？多喝水？多吃豆漿、燉菜、粥等？還可以多吃蘋果、西瓜、桃子等水果？以及蘿蔔、白菜、豆腐、蓮藕、蜂蜜等潤肺生津、滋陰潤燥的食物。對於腸胃不好的老人？早上能吃粥養胃生津嗎？如芡實糯米粥、百合粥等？這些都是滋陰養胃的佳品？能起到很好的抑制秋燥的作用。
冬季健康1，防寒措施壹般家庭房？室溫應保持在15QC-2oc。在低溫環境下？要配備防寒服、帽子、鞋子、手套等。衣服、鞋子、手套等。應該遠離濕氣？保持幹燥。手腳綁不緊？以免影響末梢血液循環而引起凍瘡、凍傷等。哪些人患有高血壓、心血管疾病、肝病、胃酸過多、胃腸功能紊亂、腎功能不全、身體虛弱和經常感冒？應避免在低溫環境下工作？50歲以上的人不應該從事這項工作。
冬季健康2。健身健身。冬天做適當的體育鍛煉？妳能伸展妳的肌肉嗎？血液循環？還能增加熱量、保暖和預防感冒。針對中老年人？冬季鍛煉主要在室內？天氣好的時候可以去戶外散步，打太極拳，做保健操？也可以跳舞娛樂。但是在惡劣的天氣下呢？如大風、嚴寒、大霧等。早起晨練是不可取的。運動量不宜過多？盡妳所能。同時保持樂觀穩定的情緒？不要做不必要的能源消耗？養精蓄銳？這有利於疾病的預防和治療。
冬季健康3。冬季飲食溫熱，應選擇熱量高的溫熱食物。肉？主要是狗肉羊肉牛肉？富含蛋白質、碳水化合物和脂肪？提供更多的體熱。醫學研究還發現？冬天人怕冷？除了外面寒冷的天氣？也和體內缺乏壹些無機鹽有關。蔬菜，尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根、皮都含有豐富的無機鹽？所以吃的時候不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵會讓人怕冷？這個時候可以多吃富含鐵的食物？如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜拌肉防寒效果更好。？