2.酒有助於藥物有效成分的沈澱:酒是壹種很好的有機溶劑，大部分水溶性物質和壹些需要用非極性溶劑溶解的物質都可以溶解在酒精中。中藥的很多成分很容易溶於酒精。酒精還具有良好的滲透性，容易進入藥材的組織細胞，起到溶解作用，促進置換和擴散，有利於提高浸出速度和浸出效果。
3.酒還有防腐作用:壹般的藥酒可以保存數月甚至數年而不變質，給飲酒者帶來了極大的方便。
藥酒的常見制備方法
藥酒常見的制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法和釀造法。
1.冷浸法:將藥材切碎，炮制，放入瓷缸或其他適宜的容器中，加入規定量的白酒，密封浸泡，每日攪拌1 ~ 2次，壹周後，每周攪拌1次；* * *浸泡30天，取上清液，壓榨殘渣，將壓榨後的液體與上清液混合，加入適量的糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14天以上，過濾，灌裝。
2.熱浸法:取藥材飲片，用布包好，掛於容器上部，加白酒至完全浸沒包內；蓋上蓋子，將容器浸泡在人水中，用文火慢慢加熱，浸泡3-7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，壓榨殘渣，將壓榨後的液體與上清液合並，加入冰搪瓷或蜂蜜使其溶解，靜置至少2天，濾出，包裝。這種方法稱為懸浮浸漬法。這種方法後來被改革為在水中加熱至沸騰後立即取出，倒入大桶中，加入搪瓷或蜂蜜使其溶解，密封大桶，浸泡30天，收集清液，與殘渣的壓榨液合並，靜置合適時間，過濾，灌裝。
3.滲漉法:將藥材粉碎成粗粉，置於有蓋容器中，加入藥材粗粉60-70%的浸提溶劑，均勻潤濕，密封放置65±05分鐘至數小時，使藥材充分膨脹，備用。再取壹團脫脂棉，用浸提液潤濕，輕輕鋪在滲濾筒(底部有出口的圓柱形或圓錐形漏鬥，用活塞控制液體流出)底部，然後將潤濕膨脹的粉末多次放入滲濾筒，每次輸入後壓平。裝完後用濾紙或紗布蓋好。將溶劑緩慢加入滲濾缸時，應先打開滲濾缸出口處的活塞，除去缸內殘留的空氣，當溶液從出口流出時，應關閉活塞。繼續加入熔融介質，直至高出粉末幾厘米，蓋上蓋子，靜置24-48小時，使溶劑充分滲透擴散。然後打開活塞，讓滲濾液慢慢流出。如果要增加滲濾液的濃度，初級滲濾液也可以用作新粉末的溶劑，用於第二次或多次滲濾液。收集滲漉液，靜置，過濾，灌裝。
4.釀造方法:以藥材為原料釀酒，加曲釀造藥酒。如《前進方毅》中記載的白竹酒、杞汁酒等都是用這種方法釀造的。但由於這種方法制作難度大，步驟復雜，現在普通家庭很少使用。
需要註意的事項
1.適度飲酒:這很重要。關於飲酒的危害，古今中外爭議頗多，問題的關鍵在於飲酒量。少喝是好事，多喝是壞事。宋代邵雍詩日:“人不善飲，只喜盡飲；人們要麽善於飲酒，但很難喜歡飲酒的總和。如果妳喝得太多，妳會感到酸痛。喝著喝著就醉了，就不好意思了。這裏的“和諧”是適度。不過分，不過分。對身體傷害太大，不等於不喝酒，起不到保健作用。
2.飲酒時間:壹般認為晚上不宜飲酒。《本草綱目》載:人知早戒酒，不知晚飲酒更甚。醉飽了就枕著枕頭睡，傷心傷眼。夜氣收斂，用酒解酒，會清氣，勞其脾胃，止濕生瘡，以火助欲，所以生病的人多。可見，之所以戒夜飲，主要是因為夜間空氣收斂。壹方面，喝的酒散不開，熱量困在房間裏，有傷眼睛的缺點；另壹方面，酒是壹種發散性的東西，擾亂了人在夜晚的收斂和冷靜，傷害了人。另外，對於飲酒的節日也有兩種不同的看法。有人認為冬天天冷，適宜飲酒溫陽散寒。
3.飲用溫度:在這個問題上，有人主張冷飲，有人主張溫飲。提倡冷飲的人認為，酒精本來就熱，熱喝會更熱，容易損傷腸胃。如果妳有冷飲，用冷來加熱，所以沒有過熱的危險。元代醫學家朱震亨在調酒冷飲中說:“酒有三益”。肺入胃過多，則微溫，肺先得溫中之寒，可益氣；第二遍，寒冷中的溫度可以養胃。冷酒遲來，人不可飲。然而，阿清王朝的徐文弼提倡溫飲。他說，酒“最好和暖和的衣服壹起服用”，“熱飲傷肺”，“冷飲傷脾”。壹種更折中的觀點是，雖然葡萄酒可以溫著喝，但不應該熱著喝。至於什麽適合冷飲，什麽適合溫飲，可以根據個人情況區別對待。
4.辨證論治選酒:根據中醫理論，養生飲酒更適合老年人、氣血運行緩慢者、陽氣較弱者、體內有寒阻血瘀者。這是以純酒而非藥酒來說的。藥酒根據所用藥物不同，有補血養陰、溫陽益氣、化痰燥濕、理氣活血、消食化積等不同性質，不能通用。體弱者用補酒，血管堵塞者用行氣活血通絡的藥酒；對於冷的人來說，葡萄酒應該是溫熱的，對於熱的人來說應該是清澈的。對藥酒養生感興趣的人，最好在醫生的指導下做出選擇。
5.堅持喝酒:任何健身方法的練習都必須持之以恒，才能長期受益，喝酒也是為了健康。古人認為，只有堅持飲酒，才能使酒精和氣體相通。唐代大醫學家孫思邈說:“凡服藥而飲酒者，欲將酒與氣相通，則永不能除之。”多少是和諧，不要喝醉了吐，會傷人的。“當然，孫思茅只喝經年，他堅持喝壹輩子。他可能打算堅持壹段時間。
常用藥酒
長生固本酒、養生酒、肚血丸泡酒、五經酒、十全大補酒、百益長春酒、大補藥酒、狀元紅酒、參茸酒、淫羊藿酒、枸杞酒、周公百年酒、何首烏回春酒、刺五加酒、黃荊酒、菊花酒、沈淩白術酒、茯苓酒、何首烏金瑩瑩酒、支釘酒。