狗肉
據說在至日吃狗肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃狗肉的習俗。現在，人們在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各種有營養的食物，為了來年有個好兆頭。
餛飩
以前老北京有句話叫“冬天的至日餛飩，夏天的至日面”。相傳漢朝時，北方的匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時有匈奴部落和屯部落兩個首領，非常殘忍。百姓深惡痛絕，便用肉餡包成壹角，以“渾”“吞”之音稱之為“餛飩”。討厭吃飯，求平息戰亂，過太平日子。因為餛飩最初是在冬天的至日制作的，所以每個家庭都在冬天的至日吃餛飩。
我國許多地方都有在冬季至日吃餛飩的習俗。據《燕京歲時》“冬至日餛飩夏至日面”。在冬天的至日，史靜人吃更多的餛飩。南宋臨安(今杭州)也有在冬季至日吃餛飩的習俗。宋人細細道來，臨安人在冬天的至日上吃餛飩祭祖。直到南宋時期，在至日吃餛飩的習俗才開始在中國流行起來。
時至今日，餛飩已成為壹種名多、制作各異、味道鮮美、遍布全國的著名小吃，深受人們的喜愛。餛飩有很多名字，比如江浙等大部分地方的餛飩，廣東的雲香，湖北的面，江西的清湯，四川的餛飩，新疆的曲曲等等。各地都有很多特色。深受食客喜愛的餛飩，以品種多、皮薄肉嫩、湯汁鮮美、味道鮮美而聞名。重慶的過橋抄手，包的精致，調料多樣，蘸調料；上海老城隍廟松雲樓的三鮮餛飩，用料講究，包得薄，味道鮮美。新疆烏魯木齊的曲曲，以羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味美等。
捏住並冷凍耳朵
吃“凍耳朵”是河南人在冬季至日吃餃子的俗稱。為什麽會有這樣的飲食習俗？相傳南陽大夫張仲景在長沙當官。他退休的時候是壹個多雪的冬天，寒風刺骨。他看到南陽白河兩岸的村民衣衫不蔽，很多人的耳朵都凍爛了，心裏很難過。他讓弟子們在南陽關東搭了壹個藥棚，把羊肉、辣椒和壹些祛寒藥材放在鍋裏煮，撈出來切碎，用皮袋把耳朵成像，然後放下鍋裏煮，做成壹種叫“祛寒矯耳湯”的藥，給百姓吃。吃了之後，村民的耳朵就好了。後來，在冬天的至日上，人們模仿並烹飪，於是形成了“捏耳朵”的習俗。後來人們稱之為“餃子”，也有人稱之為“扁食”、“方便面餃子”。也有人說，人們吃了冬天的至日後不會被凍在餃子裏。
紅豆糯米飯
在江南水鄉，有壹個習俗，冬天至日的晚上全家人聚在壹起吃紅豆和糯米飯。相傳，有壹個叫* * *龔的人。他的兒子既無能又邪惡，他死在了冬季至日號上。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯，以驅除疫鬼，防治疾病。
湯圓
在冬天的至日吃湯圓是中國的傳統習俗，尤其是在長江以南地區。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。湯圓也叫餃子，在冬天的至日吃餃子也叫“冬天的至日餃子”。據清代記載，江南人用糯米粉和面，面上有香精、肉、蘋果、豆瓣醬、蘿蔔絲等。冬季至日團可以用來祭拜祖先或給親戚朋友送禮。在過去，上海人最講究吃餃子。家宴上，他們品嘗了新釀的甜白酒、花糕和糯米面，然後用肉塊祭祖。壹位古代詩人說:“家家打飯包餃子，明知是明朝的冬天至日。”湯圓也是中國的傳統美食。南北方有很多有名的餃子，比如寧波餃子，又薄又粘；長沙妹子餃子潔白晶瑩，香甜可口；溫州縣城前面的湯圓很有名，好吃又甜。此外，臺灣省的蔬菜水餃、成都的賴水餃、貴陽的八寶水餃、安慶的魏家香水餃也是風味獨特的美食。現在，不僅是冬天的至日，壹年四季都可以吃到餃子。
釀酒
客家人認為，水在冬天的至日味道最醇厚，用它釀造的酒可以保持很長時間，柔和爽口，香甜爽口，後勁足。因此，在冬天的至日上釀酒已經成為客家人的壹種習俗。為了這壹天，客家家庭主婦們往往會選擇壹個吉祥的日子在市場上購買釀酒設備，將陳年的酒壇搬到小溪中，用黃色的細沙洗去汙垢，用清涼的泉水反復沖洗，最後放在陰涼處晾幹。釀造用的新糯米剛剛養好，經過精心晾曬，顆粒飽滿，精氣十足，去掉金黃的外殼後，倒入竹壺中，用山泉水反復沖洗，洗去糯米中的灰塵，然後將洗好的糯米倒入電飯煲中，入鍋蒸熟，再用泉水冷卻，將磨好的酒餅和糯米攪拌均勻。
年糕
吃年糕從清末民初壹直到現在，杭州人都喜歡在冬天的至日上吃年糕。在冬天的至日，我們會做三種不同口味的年糕。早上，我們吃混合了芝麻粉和糖的年糕。中午，我們吃泡菜炒年糕、冬筍和肉絲。晚餐時，我們有芥菜籽年糕、肉絲和筍絲湯。