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走進大自然,觀察動物、植物或其他自然現象的生長。

植物為人類和動物提供食物。人們可以直接享用植物的種子,如磨成面粉的小麥種子、去殼加工成大米的稻種、做成豆腐的黃豆種子、榨出食用油的芝麻、榨成辣椒作為調料的花椒種子等等;還可以直接欣賞植物的莖葉,如白菜、油菜、生菜、甘蔗等;或者欣賞植物的根,如土豆、紅薯、蘿蔔、甜菜等;還有植物的花,如花椰菜、西蘭花等;或者植物的果實,如西紅柿、黃瓜、蘋果、桃子、草莓等。人們還可以利用植物飼養牲畜,為人類提供肉、蛋、奶等食物。人們種植棉花和大麻用於紡織,種植桑樹和養蠶以獲得絲綢產品。人們種植草藥以獲取藥材。種植煙草、咖啡和可可來獲取興奮劑。植樹造林可以獲得木材和造紙原料,森林還可以防風固沙,保護地球生態環境。歸根結底,人類離不開植物,植物養活了整個人類。

世界上各種植物壹般都是由小種子發育而來。在適宜的外部條件下,細胞分裂,胚胎發育成胚芽和胚根。幼苗在胚乳提供的營養下破土而出,在三葉期之前壹直在吸收胚乳中分解的營養物質存活,形成莖、枝、葉、根,形成植株。後來,它不斷地從空氣、水中吸收二氧化碳,從土壤中吸收13種人體必需的礦物質養分,越長越壯。當妳到了壹定年齡,就會從營養生長階段過渡到生殖生長階段,開花、結果、成熟、衰老、死亡,為新壹輪的生命過程留下種子。

這種植物是天然的化工廠。自從植物生命誕生以來,其體內壹直在發生復雜而微妙的化學反應。以最簡單的無機物為原料,合成各種復雜的有機物。

在白天或光照條件下,植物通過葉片上的氣孔從大氣中吸入二氧化碳,與根部吸收的水分生成碳水化合物即糖類,並釋放氧氣和熱量。這個過程叫做光合作用。

在夜間或黑暗中,壹些碳水化合物在呼吸過程中被消耗以提供能量,而另壹些則進壹步合成為澱粉、脂肪、纖維素或氨基酸、蛋白質、原生質或核酸、葉綠素、維生素和其他必需物質,植物就是由這些物質構成的。

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