記得小時候奶奶每年都種紅薯。等地裏的紅薯長成熟了，就挖回家，把紅薯葉拔下來扔給豬吃，或者把紅薯葉切碎加麥麩餵雞鴨鵝。現在隨著人們生活水平的提高，大家也開始註重養生了。越是天然的食物越受歡迎，我家也不例外。自從知道了紅薯葉的諸多好處，我就忍不住每周吃三次。
今天教大家在家做紅薯葉菜餅，不加1滴水。嫩滑清香，老少皆宜。下面是紅薯葉菜餅的具體制作方法，喜歡的朋友收藏起來，給家人做。
紅薯葉蔬菜蛋糕
【食材】:1把紅薯葉，面粉適量，蒜半個，鹽少許，香油，馬油，米醋少許。
[練習]:
1.把買來的紅薯葉的粗根去掉，只取葉子，反復洗2-3遍，然後瀝幹備用。2.然後盡量把紅薯葉剁碎，這樣它的粘液會被搓出來的更快。紅薯葉中含有大量的粘蛋白，對心臟和血管非常好，也有壹定的美容減肥作用。3.將切好的紅薯葉倒入大碗中，打入壹個雞蛋，加入壹勺鹽攪拌均勻。
？4.首先加入少量面粉，揉成面團。根據面團的幹濕情況，多次加入少量地瓜葉，剛開始會很幹。慢慢揉，揉出來，面團會越來越粘，直到變軟。5.在案板上撒些幹面粉，抓壹塊面團放在案板上，拍平，搟成粗細適中的面團。5.在案板上撒些幹面粉，抓壹塊面團放在案板上，拍平，搟成粗細適中的面團。7.將壹碗蒜汁、香醋、橄欖油和少許水混合。吃的時候蘸蒜汁吃。很好吃。？