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釀酒原料

泡酒在中國有著悠久的傳統,是中醫保健的重要組成部分。是各種藥物配置不同的酒。瓦飲:將發酵好的紅曲倒入桶中,倒入泉水中,蓋上竹筍,泡壹會兒,即可飲用。苗族的飲料:將蒺藜曬幹後的果實裝入小布袋中,浸泡在裝有糯米酒的壇子中,密封,窖藏三個月,取出蒺藜袋飲用。貴州苗族的泡酒,又稱“刺梨酒”。與壹般的配制酒不同,泡酒用的酒基不是蒸餾酒,而是帶汁的水酒,即發酵酒。其制作方法是:先用糯米制成糯米酒,再將刺梨果曬幹,裝入布袋,放入缸中固封浸泡。窖藏3個月後,取出刺梨渣,即可食用。泡出的酒呈琥珀色,味美醇厚,有助於消化、健胃、活血。

人參枸杞酒

配方:人參30g,枸杞500g,熟地黃100g,冰糖4000g,白酒5000ml。

主治:益氣補血,對各種勞損體虛如厭食、乏力、盜汗、失眠、頭暈、腰痛等有明顯療效。

制作:壹起放入廣口瓶,密封。20天後過濾,再將酒裝入壇中密封。30天後就可以喝了。

人參枸杞酒

配方:人參20g,枸杞350g,地黃65438+冰糖000g 400g白酒5kg。

功效:強抗衰老,滋陰養血,烏發胡須,強腰膝,明目,活血通經。適用於病後體虛、貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者。無病常飲還能強身健體,延年益壽。大大補充元氣,安神強身,養肝明目。適用於疲勞、厭食、健忘、頭痛、頭暈、陽痿、腰膝酸痛。

產量:1。將人參焙幹切片,枸杞去雜質,裝入紗布袋備用。2.將冰糖放入鍋中,加適量水加熱至沸騰,煉至黃石,趁熱用紗布過濾。3.將白酒裝入缸中,將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中,蓋好浸泡10-15天,每天攪拌1次,浸泡至藥味完全淡了,取出藥袋,用細布過濾沈澱,加入冰糖,攪拌均勻,然後靜置過濾,澄清即可。

用法:飲用時,可根據自己的容量,每次飲用10-12g。

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