藥用價值
止咳化痰，消食化積，活血化瘀。用於咳嗽痰多，消化不良，消化不良，腹痛，跌打損傷，瘀血閉經。？
沙棘果和沙棘油具有很高的藥用價值，可以降低膽固醇，治療心絞痛，預防冠心病。具有祛痰、鎮咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；可用於治療胃及十二指腸潰瘍、消化不良，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等疾病有明顯療效；對燒傷、燙傷、刀傷、凍傷有很好的治療作用；對女性宮頸糜爛有很好的治療作用。？
沙棘果營養豐富。據測定，含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、油性物質、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的多種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100 g果汁中維生素C含量可達825-1100 mg，是獼猴桃的2-3倍，被譽為維生素C之王，含糖量7.5%-10%，含酸量3%-5%。
沙棘葉含粗蛋白15.75%，粗脂肪9.48%，粗纖維14.04%，無氮浸出物54.84%。沙棘葉可以制成保健茶。
沙棘油含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮類化合物等。具有抗疲勞、增強機體活力和抗癌、保護和加速胃粘膜修復、增加腸道雙歧桿菌藥性、降低血漿膽固醇、降低血管壁膽固醇含量、防治高血脂癥和動脈粥樣硬化、促進傷口愈合等特殊藥理特性。
美麗價值
沙棘具有重要的美容作用，其含有大量的維生素E、維生素A、黃酮類、SOD等活性成分，能有效防止自由基，達到抗衰老的效果。因此，沙棘作為壹種重要的高檔化妝品原料被用於化妝品行業，采用先進技術提取的化妝品級沙棘油純度高、活性高。
其高溫萃取物——水果素，成為祛痘精華的主要成分。與普通工藝提取的植物精華相比，具有更豐富的營養護膚成分，包括維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分。而且高溫提取的果素中SOD含量可達5623.0酶單位每毫升，是人參的6倍。能阻斷皮膚內物質過氧化產生的自由基。
果素具有定向滲透作用。從沙棘果中提取的有效祛痘印保濕因子能迅速被皮膚表面吸收，並針對痤瘡丙酸桿菌，抑制其感染和泛濫，修復受損皮膚，恢復正常的皮膚更新和循環系統。
生態綠化
我國西北地區由於幹旱少雨，土地貧瘠，大部分地區很難直接植樹成活或長成小老樹，植被恢復難度很大。沙棘耐寒、抗旱、耐瘠薄，每畝荒地只需種植120-150株，4-5年即可封山育林。而且沙棘的苗很小，株高30-50厘米，地徑5-8毫米，種植沙棘勞動強度不大，壹個普通工人壹天可以種5-6畝沙棘。對於西北地區，可以有效解決地廣人稀的問題，便於大規模種植，快速恢復植被。
減少沈積物
黃土高原由於水土流失，大量泥沙淤積在黃河下遊，使得河床高出地面4-6米，最高高度為14米，而且每年都在持續上漲。位於整個華北平原和黃淮平原的黃河大堤，建國以來經過四次加高加固，現在已高出江面十幾二十米。堤壩越高，決口洪水的潛在危險就越大。黃河水患仍是中華民族的壹大憂患。泥沙問題是黃河洪水的根源。
黃土高原水土流失最嚴重的是溝壑和陡坡。陡坡地土地貧瘠，施工難度大，是水土流失治理的薄弱環節。河道不僅是主要的產沙區，也是坡面泥沙的通道。沙棘灌木茂密，根系發達，形成“地上壹把傘，地上壹張毯，地下壹張網”。
在壹些陡坡上，沙棘可以利用其串根萌蘗的特性來綠化這些人跡罕至的區域。特別是沙棘種在溝底後，抗侵蝕能力強，不怕沙埋，分蘗能力強，能攔洪、攔沙，改善溝蝕基準面。準格爾旗德勝西鄉黑毛兔溝種植沙棘7年後，植被蓋度達到61%。雖然黃土高原溝壑縱橫，但沙棘生命力強，繁殖能力快，是治理溝壑的“利器”。實踐證明，沙棘是治理黃河泥沙的有效措施。？
恢復生物鏈
黃土高原大部分地區植被稀少，生態環境極其脆弱。以沙棘為先鋒樹種，不僅可以快速恢復植被，還可以盡快恢復生物聯系。
沙棘不僅能適應惡劣的自然環境，而且由於其強大的固氮能力，還能為其他植物的生長提供養分，創造適宜的生存環境。是優良的先鋒樹種和混交樹種。據調查，經過4-5年的人工種植，沙棘林雜草叢生，還有壹些次生的楊樹、榆樹等樹種，自然形成植物多樣性。
景觀美化
是防風固沙、保持水土、改良土壤的優良樹種。？
經濟價值
沙棘是壹種經濟植物，其產品是食用和藥用的。前蘇聯以沙棘油為原料研制了近十種藥物。世界上研究開發沙棘產品的機構和企業越來越多，發展勢頭十分強勁。中國在沙棘產品開發方面也發展迅速。內蒙古鄂爾多斯即將建成最大的沙棘種植公園。隨著沙棘產業的深入發展，必將促進山區沙棘加工業的發展，農民可以通過收獲沙棘果實和葉片增加收入。
沙棘是世界上天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種。沙棘果可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。
擴展數據:
沙棘(拉丁學名:沙棘屬。)為落葉灌木，抗旱耐風沙，能在鹽堿地生存，所以廣泛用於水土保持。沙棘在我國西北地區廣泛種植，用於沙漠綠化。沙棘果中維生素C含量很高，被譽為維生素C之王，沙棘是植物及其果實的總稱。沙棘是壹種落葉灌木，屬於胡頹子科沙棘屬。分布於華北、西北、西南地區。
沙棘是壹種藥食同源的植物。沙棘的根、莖、葉、花和果實，特別是沙棘果實，含有豐富的營養成分和生物活性物質，可廣泛應用於食品、醫藥、輕工、航空航天、農業、畜牧業和漁業等國民經濟的諸多領域。沙棘果實具有止咳化痰、健胃消食、活血化瘀的功效。現代醫學研究表明，沙棘能降低膽固醇，緩解心絞痛，預防冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。
顯微鑒定
果實橫切面:壹排外果皮細胞，壁稍厚，被白色鱗狀毛。中果皮寬，細胞壁薄，內含許多橙色或亮黃色顆粒和油滴。維管束外部堅韌，位於中果皮內部，呈環狀排列。內果皮為1排無色鑲嵌細胞，種皮細胞緊密排列成網格狀。子葉細胞充滿糊粉和脂肪油。
化學鑒定
取本品粉末65438±0g，加乙醇65438±00ml，加熱回流65438±00分鐘，過濾濾液，供下列試驗用:
(1)將濾液滴於濾紙上，噴三氯化鋁試液，幹燥，紫外燈下(365nm)觀察，呈黃綠色熒光。(檢查類黃酮)
(2)取1ml濾液，加入少量鎂粉和3-4滴鹽酸，必要時放在水浴上稍加加熱，呈紅色。(檢查類黃酮)
化學成分
異鼠李素、異鼠李素-3-o-β-D-葡萄糖苷(異鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖苷)、異鼠李素-3-O-β-蘆丁(異鼠李素-3-O-β-它還含有維生素A、B1。B2、抗壞血酸、脫氫抗壞血酸、葉酸、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、兒茶素、花青素等。
種子含油，其中脂肪酸為棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，不皂化部分為玉米黃質、隱黃素、a-、γ-和δ-胡蘿蔔素、谷甾醇、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷和磷脂。皮膚含有5-羥色胺和葡萄糖鼠李糖苷。葉子含有抗壞血酸、脫氫抗壞血酸和異抗壞血酸胡蘿蔔素。根皮含生物堿，根瘤含氯化血紅素。
參考資料:
百度百科-沙棘