吃莧菜有什麽好處？
1，排毒通便
莧菜富含多種膳食纖維，食用後能促進胃腸蠕動，幫助消化。還可以幫助排除人體內的毒素，預防便秘。對於想減肥的女性來說，莧菜也是不錯的選擇。
2.促進發展
莧菜是兒童的天然鈣片。莧菜葉富含人體容易吸收的鈣物質。兒童食用後，可促進牙齒和骨骼的生長，幫助發育。如果生活中不小心摔斷了骨頭，吃莧菜也可以幫助傷口愈合。
3.促進血液凝固
莧菜不僅適合兒童和年輕人，也是中老年人的好選擇。莧菜含有豐富的鈣、鐵和維生素K，能促進血液凝固和造血，維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。是中老年朋友和貧血患者的絕佳選擇。
4.清熱解毒
夏天天熱，人容易上火，體熱加重。吃莧菜能清熱解毒，能有效幫助抗菌、消炎、消腫。適用於急性腸胃炎，也可輔助治療細菌性痢疾。
莧菜的營養價值
1.莧菜富含膳食纖維。經常吃可以減肥，促進排毒，預防便秘。
2.莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪和賴氨酸，並含有豐富的礦物質和多種維生素。其蛋白質含量比小麥高11%？12%，比其他谷類作物高出近1倍。
3.莧菜中蛋白質的含量是番茄的3倍，而且莧菜中蛋白質的氨基酸結構良好，容易被人體吸收，對青少年的生長發育具有重要意義。中國民間壹直把莧菜視為補血的好蔬菜，所以有？長壽菜？名聲。
4.莧菜葉含有高濃度的賴氨酸，可以補充谷物氨基酸組成的缺陷。非常適合嬰幼兒和青少年食用，對促進生長發育有很好的作用，尤其適合用牛奶、奶粉等代乳品餵養的嬰幼兒。不僅能增加豐富的維生素和礦物質，還能幫助消化。
5.莧菜可含水分90.1g，蛋白質1g，脂肪0.3g，碳水化合物5.4g，粗纖維0.8g，灰分1.6g，胡蘿蔔素1.95mg，維生素馬0.04mg，維生素。煙酸1.1毫克，維生素C含量28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。
孕婦吃莧菜的好處
促進胎兒骨骼發育
孕婦吃莧菜可以促進胎兒的生長發育。莧菜的鐵含量是菠菜的1倍，鈣含量是菠菜的3倍。莧菜營養豐富，高於新鮮蔬菜。
更重要的是，莧菜中所含的鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。所以孕婦吃莧菜可以促進胎兒骨骼的生長發育，補充鈣質。
有助於減少懷孕期間的火災。
孕婦吃莧菜有清熱解毒、明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，善於清利濕熱，清肝解毒，涼血化瘀，對孕婦孕期上火咽痛癥狀有壹定的輔助治療作用。
增強孕期免疫力
莧菜營養豐富。莧菜富含蛋白質、脂肪、糖和多種維生素、礦物質。它含有大量的蛋白質，很容易被人體吸收。胡蘿蔔素含量比茄子高2倍以上，能為孕婦孕期提供豐富的營養元素，提高免疫力。
預防懷孕期間便秘
莧菜不僅營養豐富，還能幫助孕婦預防孕期便秘。孕婦適當食用莧菜，可以促進排毒，預防便秘。
需要註意的事項
孕婦在孕期當然可以吃莧菜，但是要少吃！對於貧血的孕婦，也可以適量吃莧菜。