壹、蘿蔔鯽魚湯
配料:鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。
練習:
1，鯽魚洗凈瀝幹，用廚房紙巾擦幹表面水分。
2、蘿蔔去皮切條；洋蔥打結；生姜切片。
3.鍋裏熱油，爆香幾片姜，放入鯽魚，煎至兩邊魚變色。
4.鍋中加入足量的水(冷水或開水)，放入蔥、姜，大火燒開，加入適量的雕酒，繼續煮至酒氣消散。
5.撇去浮沫後，轉中火，保持壹定的沸騰，加蓋燜至湯汁變白(30分鐘左右)。
6、加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，微煮。
功效:健脾和胃，消食化積，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬食用。
二、冬筍鯽魚湯
原料:冬筍100克，鯽魚1條(250克)，黃酒適量，姜片適量，精鹽、味精、精煉植物油適量。
練習:
1.冬筍去皮，切成細絲，洗凈，然後放入沸水中焯壹下，去掉澀味。
2、鯽魚去鱗去內臟全是耳朵，鍋中放油燒熱，放入魚煎至兩面表皮微黃，將米酒煮熟，加水、筍絲和姜片燒開，小火煨壹會，加入精鹽和味精。
功效:本品特點是湯鮮味醇，肉嫩筍脆，有益水下乳，健脾益氣。
第三，烏雞參雞湯
原料:烏雞、鹿茸、回頭肉、西洋參、甲魚、枸杞子。
練習:
1.將烏雞、甲魚宰殺，洗凈切塊，鹿茸、背尖肉洗凈出水備用。
2.加入各種藥材，煮6小時。
功效:烏骨雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵等營養物質，是補氣養陰的佳品。與藥材等滋補原料同煎，可滋陰養胃，益氣補血，特別適合女性滋補。
四、花生豬手鍋
功效:滋潤肌膚，增加彈性。
原料:花生80克，豬手300克，山藥50克。
練習:
1.豬手洗凈切塊，胡愛山切塊。
2.將所有食材、蔥、姜、料酒放入鍋中，加水小火煨約1小時20分鐘，再加鹽略煮。
5.太子參燉雞
原料:太子參8克，柴雞250克。
練習:
1.把雞肉切成塊，放入沸水中焯壹下，然後把水倒掉。
2.將柴雞和太子參壹起加入，加入蔥、姜和料酒，加水燉2小時左右，再加鹽煮幾分鐘。
功效:滋陰補虛，溫中益氣。尤其適用於秋冬季節女性滋補和調理產後虛弱。
六、無花果杏仁湯
材料:四塊瘦肉，四個三錢杏，五個蜜棗和十個無花果
做法:瘦肉洗凈，切塊，加入上述藥材，放六碗水，煮兩個小時。
功效:無花果能清熱，有益呼吸系統及其他器官；南北杏清痰止咳，潤肺養顏；加入蜜棗來滋潤食譜。此湯是壹種保健安全的湯劑。偶爾感冒咳嗽痰多也可以喝這個湯，有利於加快療效。
七、田園蔬菜龍骨湯
原料:豬龍骨1，胡蘿蔔1，芹菜2，香菇10，玉米1，姜8，鹽，味精和壹些香蔥。
練習:
1，龍骨清洗幹凈，放入冷水鍋中加熱至沸騰，然後倒掉水；
2.然後將龍骨洗凈，放入砂鍋中，加足冷水，放入姜片和蔥段，大火燒開，再轉小火，撇去浮沫；
3.1小時後加入胡蘿蔔繼續煮。1小時後加入香菇、玉米、芹菜繼續煮20分鐘左右。最後加入適量的鹽和味精。
功效:在燉肉中加入各種蔬菜，可以提高食物蛋白質的質量和利用率。吃素還可以促進飲食中鐵的吸收，改善飲食中的鈣磷比例，保證脂溶性和水溶性維生素的平衡和充足，提供足夠的膳食纖維。
八、木瓜鯽魚湯
材料:木瓜半個、白鯽魚壹條、甜杏仁2元(不需要)、鹽、牛奶。
練習:
1，鍋裏放壹點油，把姜片炒香，取出。
2.將鯽魚兩面用小火煎熟，倒入1碗水，大火燒開，加鹽、杏仁、木瓜，切成小塊，小火煮20分鐘。
3、在湯裏加壹些淡奶可以去腥，效果會更好。杏仁如果有用的話，需要提前用微波爐加水煮10分鐘。
功效:木瓜性平味甘，有清心潤肺、健胃健脾的作用。用未成熟的木瓜，現在用來做潤肺健胃的湯，用成熟的木瓜；鯽魚性平味甘，入脾、胃、腸，有健脾補虛之功。此湯氣味香甜，具有清心潤肺、健脾益胃的功效，也適用於常見病康復後的滋補。有些產後奶水不足的孕婦也可以用這個湯來調理，有催乳的功效！
以上方法對女性冬季健康很有幫助。