在萬聖節前夕(中國俗稱萬聖節)，孩子們會提著南瓜燈，穿著各種奇怪的服裝，挨家挨戶要糖果，並不停地說:“不給糖就搗蛋。”
在很多地方，自助餐被稱為冷餐，冷餐是很多商業活動的壹種形式。我們可以根據自己的喜好來選擇食物和飲料，所以選擇起來非常自由。冷餐的搭配和選擇很多，很多人對冷餐的食物不太了解。下面蘋果綠色健康網為大家詳細介紹。
冷餐有什麽食物？
壹般來說，餅幹、曲奇、紙杯蛋糕、芝士蛋糕、水果派等都是冷餐的甜點。而且冷餐是脆皮面包，羊肉串，沙拉，各種餡料的水果。
1.第二次世界大戰期間，美軍食堂引用冷餐，內容超出了零食的範圍，包括甜點、湯和主食。
2.冷食也叫冷自助餐。主菜以冷菜為主，但有時也會準備壹些熱菜。所有的菜肴和飲料將集中在自助餐桌上。
3.涼菜的話，基本就是風味獨特的冷餐，配壹些低度的酒和各種飲料。壹般來說，冷餐不是用來用餐的，壹般用於新聞發布會、招待會等。
如何做冷餐
材料:雜糧熱狗面包1，芝士片1，黑胡椒牛肉火腿3個，羅馬生菜3片，櫻桃番茄2-3個，雞蛋1，酸奶1杯，巧克力燕麥少許，奶油草莓3個。
工作方法
1.首先，我們從側面切雜熱狗，壹定不能切掉。
2.也可以選擇壹些自己喜歡的無餡面包。
3.然後將片狀奶酪斜著切開，再平鋪在面包上，這樣上層的口感會更好。
4.如果妳喜歡重奶酪的味道，妳可以使用整塊奶酪，並將兩片奶酪塗在整個面包上。
5.然後在烤盤上鋪錫紙或矽油紙，再鋪上上面準備好的芝士和黑胡椒牛肉火腿片。
6.烤箱預熱到200度，上下烤2分鐘，然後取出。
7.生菜切片，櫻桃番茄切片。
8.下面的面包上鋪上牛肉和火腿片，再鋪上生菜絲和西紅柿片。
9.對折，然後用紙包起來，這樣我們吃起來會更方便。
10.半熟雞蛋:不用水，然後大火，用中火煮沸，水煮沸5分鐘後關火，再用余溫浸泡雞蛋，待水溫降至40度。
11.將酸奶倒入碗中，撒上壹些巧克力和燕麥片球以及草莓塊，就完成了。
技巧
1.對於帶餡的蔬菜，大家可以根據自己的喜好來換。
2，酸奶用的水果材料也可以隨意換，比如燕麥圈，幹果，果醬，不同的水果，蜂蜜。
3.疊漢堡的時候可以用菜刀幫忙對折，會更方便。
4.對於面包來說，自制的面包會更美味。
如何做兒童冷餐
材料:燉雞胸肉2塊，蛋黃醬3-4湯匙，芹菜1根，黃芥末醬2茶匙，鹽適量，胡椒粉適量，橄欖油少許，全麥吐司4片。
工作方法
1，第壹件事就是把雞胸肉從鴨架上拿下來。
2.然後用叉子把雞肉叉開，切成塊備用。
3.芹菜洗凈，瀝幹水分，然後順紋切成小條，再橫著切，切成細粉。
4.將芹菜和雞肉混合，然後加入橄欖油、蛋黃醬、胡椒和芥末醬，攪拌均勻。
5.最後加入適量的食用鹽調味即可。
8.然後在兩片全麥吐司上塗壹些雞泥。
9.塗抹均勻後，再蓋上壹片，輕輕按壓，制作完成。
冷餐食譜推薦
燒烤:巴西串燒牛筋、泰式烤豬裏脊肉、烤雞肉串、黑胡椒烤牛肉、蒜香烤蝦、魷魚絲、泰式熱狗腸、BBQ烤雞翅等。
沙拉:墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鮮蝦蔬菜沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、加州煙熏三文魚沙拉等。
冷餐:麗諾爾蘑菇香腸、野餐香腸、雞尾香腸、迷妳漢堡、迷妳三明治、炸雞翅、德國進口的美式春卷。
甜品:草莓慕思、巧克力慕思、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英式蛋糕、維多利亞蛋糕、拿破侖禮服、黑森林蛋糕、橙子蛋糕、提拉米蘇、弗朗切斯科、瑞士蛋糕卷等。
冷餐需要我們充分發揮主觀能動性，同時大家也要註意好壹些食物的配伍，因為稍有不慎就會走入誤區，容易引起壹些不適。而且，冷餐也可以自己準備。其實也不是很難。希望以上內容對大家有幫助。