由等量的嫩蓮子和粳米制成。先將嫩蓮子浸泡在水中，膨脹後用竹刷擦去表層，取出蓮子心，放入鍋中，加水煮至熟透。然後將粳米洗凈，再煮成稀粥。粥煮好後，與備用蓮子混合，攪拌均勻後再食用。此粥具有健脾止瀉、養胃安神的功效。可用於正常人的滋補保健，以及脾虛、厭食、失眠、健忘等疾病的人夏季食用。
2、養胃夏天喝南瓜小米粥
南瓜性溫味甘，入脾胃經。也就是說，南瓜有利於保養脾胃。從現代營養學的角度來看，南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷等成分，是健胃消食的高手。南瓜中含有的果膠可以保護胃腸黏膜免受粗糙食物的刺激，適合有胃病的人食用。而且南瓜中含有的成分還能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，幫助食物消化。
3.夏天養胃，喝薏米扁豆鯽魚湯。
選取薏米30g、扁豆30g、鯽魚30g，按照普通家庭煲湯的方法烹制。該湯具有健脾、清熱利濕的功效。夏天感覺食欲不振、消化能力下降時，不妨喝它的湯代替水，也能增加食欲，促進消化，適合脾胃虛弱的人。
4、養胃夏天喝木瓜排骨湯
材料:鮮木瓜1、花生仁150g、排骨500g、紅棗9枚、鹽和味精適量。
做法:先將木瓜洗凈，去掉瓜皮和籽，切成厚片。花生用清水浸泡30分鐘，排骨洗凈切碎，紅棗去核。將所有材料放入砂鍋中，加入適量的水，然後用大火燒開，再用小火燉3小時，再加入適量的鹽和味精。65438+每天0 ~ 3次，每次150ml ~ 200ml，可隨餐食用。
功效:清熱潤燥，健脾通便。對於部分慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，消化不良時，或口渴咽幹時，或咽喉痛時，可食用此湯，有助於緩解癥狀，滋補身體。