過橋米線:雲南特色小吃之壹，由米線、肉片、蔬菜、醬料等配料組成，味道鮮美，營養豐富。有些星級酒店做的很好。我在昆明豪生國際酒店嘗過傳統的雲南過橋米線。它有兩種口味:金湯和蘑菇湯，在公正的評價中還不錯。
花糕:是用雲南特有的食用玫瑰做成的。味道鮮美，香甜可口，是雲南特色菜系之壹。比如嘉華烘焙，正品甘露都有賣，可以根據自己的需求購買嘗鮮。
豌豆粉:雲南人喜歡的壹種雜糧制品。質地細膩嫩滑，有壹種豌豆的特殊香味。它可以吃熱的或冷的。大街小巷都有的豌豆粉，是人們吃晚飯吃膩了的最佳選擇。
鍋米線:昆明常見的壹種米線烹飪方法。米粉放在炭火上的小鍋裏煮，加入鮮肉等配料，味道鮮美。尤其是冬天，扔壹晚上米粉簡直太過癮了！
建水燒豆腐:雲南省建水縣的傳統小吃，皮脆心嫩，是雲南壹大特色食品。建議直接去建水當地吃。
大理奶扇:雲南省的特產，是大理白族的風味食品。味道鮮美，是當地人喜歡的著名小吃和宴席。妳可以生吃，油炸或烘烤，有許多方法可以做到這壹點。
宣威火腿:說起雲南菜，怎麽能沒有宣威火腿呢？鹹味愛好者的福音，可以燉湯幹炒它是最常見的家常菜做法，切片、切塊、切塊是完全不同的味道~
豆豉燜飯:用蠶豆和大米燉煮，味道鮮美，是雲南的傳統食品。
烤乳扇:乳扇是產於大理洱源的壹種乳制品。它有獨特的形狀，是壹種水分較少的薄片。顏色為乳白色和黃色，大致像菱角形的竹扇，兩頭有腳。烤好後吃起來又脆又香。
除此之外，還有壹些雲南小吃，比如涼粉配雞、喜洲粑粑、手工米粉、耙肉和魚餌、烤乳豬、羊肉串、香竹筒飯，每壹種都有自己獨特的味道和特色。無論是甜的還是鹹的，無論是主食還是小吃，雲南的小吃文化都充滿了魅力和特色，值得壹試。