茼蒿是茼蒿的俗稱，是農村田間常見的雜草，每年春天也常見於人們的菜籃子裏。
油蒿的另壹個用途是它可以用作中草藥。這種中草藥的名字叫“陳印”。但是中藥茵陳蒿不僅僅是茵陳蒿！
茵陳蒿(Artemisia capillaris)和濱蒿(Artemisia scoparia)是菊科常見的雜草。
茵陳的采集要看用途，是作為野菜還是中藥材，不同情況要區別對待。
每年春天，在“草看起來很近卻什麽都沒有”的時期，農村田野裏的茼蒿(艾蒿)也會開始慢慢露出頭來。挺好認的，它的葉子兩邊會覆蓋壹層灰黃色或者棕黃色的毛。乍壹看，又白又蓬松。
艾蒿營養豐富，可作為中草藥，清熱利濕，保健功能強。現在大部分人都很講究養生，所以會喜歡這種野菜。
作為壹種野生蔬菜，茵陳蒿苗在中國有著悠久的歷史。
在老家最常見的吃法是包起來蒸，然後拌上蒜拌。在這裏，它被裹在面糊裏，油炸著吃。嫩嫩的黃花蒿炒起來特別脆。
所以油蒿壹般都是幼時采摘，味道鮮嫩。長大了，味道自然就不好了。
茼蒿除了可以食用外，還可以曬幹入藥，對治療濕熱黃疸、保肝護肝有明顯效果。作為中藥，其采摘時間有爭議。
有句話叫三月初春采，“三月蒿四月蒿，五六月柴”。這句農村諺語充分說明了它的采摘時間。壹般以幼苗為主，制成的藥材質地柔軟，灰綠色，香氣濃郁。
然而，隨著科技的發展，人們發現茵陳蒿的有效成分隨著植物的成熟而增加。
茵陳蒿(Artemisia capillaris)的主要成分為茵陳蒿揮發油、蒿屬香豆素等。實驗發現，這些蒿屬植物中的這些功能性成分壹般在6-65438+10月份較高。
所以黃花蒿作為中藥材，可以在早春或者夏秋兩季采摘。
說到茼蒿，就不得不說說中藥茼蒿。
因為茵陳蒿只是中藥的壹種，另壹種也被用作茵陳蒿，是菊科植物茵陳蒿的地上部分，農村也叫茵陳蒿。
濱蒿(濱蒿)的幼苗與濱蒿十分相似。茵陳蒿靠近地面的葉片壹般為蓮座狀，植株上部有分枝。濱蒿(Artemisia scoparia)在植物的下部有分枝。
區分這兩者並不容易。三月采摘的中藥濱蒿，很大壹部分是濱蒿的根葉。
藜蒿富含維生素B和維生素C，以及氨基酸和多種微量元素，具有很強的保健功能。春季多吃，有壹定的防病效果。
春天讓萬物復蘇，尤其是喜歡吃青蒿的朋友，因為青蒿壹年只能吃壹次。因為青蒿有藥用價值，所以吃的時候不能多吃，要根據自身情況適量食用。
其實黃花蒿的采收時間和蒲公英很像，3月中旬采摘食用或者作為藥材是最合適的，因為這是黃花蒿含有營養價值的最佳時間，所以是采收的最佳時機。
艾蒿有很多地方叫法不壹樣。比如我們這裏叫“白草”，有的地方叫“蒿咪咪”，但不管叫什麽名字，價值都是壹樣的。
青蒿的藥用價值主要體現在清熱解毒和美容養顏的功效，所以只要到了春天，很多人都會挖這種植物。
同時，油蒿也可以用來做菜，尤其是把油蒿蒸熟後拌在面條裏，再加幾個辣椒。味道真的很好，感覺比蒲公英還好吃。
可以說濱蒿的適應性特別強，什麽地方都可以生長，但是濱蒿喜歡生長在田間和河流兩岸，也喜歡生長在村莊和荒地的房前屋後。
所以，如果妳去挖青蒿，壹定要去這些地點。另外，妳壹定要註意，現在是農村給小麥噴農藥的季節，所以為了安全起見，盡量在樹林裏或者河邊挖。
另外，采集的黃花蒿不像蒲公英那麽容易清洗，所以我們要把黃花蒿的葉子全部去掉，然後用流動的水沖洗幹凈。
藜蒿是壹種可用於烹飪和藥用的植物。菜雖好，不能多吃。
黃花蒿又叫茵陳蒿，坐標是山東萊蕪。這裏有句老話叫“三月茵陳四月茵陳，五月茵陳當柴燒。”壹般農歷二月初二以後，我就去陽坡上摘。到了農歷二月四月，我就太老了。我的吃法是用艾草蒸玉米面。
茵陳蒿的主要成分為B-檸檬烯、茵陳炔酮、茵陳原色酮、茵陳烯酮等。其性微寒，味苦辛，有清濕熱、退黃疽之功。長期飲用可以保護肝膽，有直接阻礙肝膽系統腫瘤細胞增殖的作用。
在山東泰安，我們壹般在清明節前後，用沅陵大棗(山東產)采摘，洗凈，曬幹，泡水！可以預防肝炎病毒！紅棗也要加工:鐵鍋清洗，溫火烘幹，棗香味溢出即可。
有興趣的朋友可以試試。味道很好，效果也很好。
艾蒿是壹種具有文學價值、藥用價值和食用價值的植物。早在先秦時期，人們就對蒿有了深刻的認識，當時人們稱之為蒿或蒿。在《詩經》中，有壹首浪漫的詩是這樣記載的:“春來晚，花木扶疏。倉庚呵呵，采齊琦。”
這意味著春天來得很晚，但植物和樹木都很茂盛。當草長鶯飛時，大量的蒿被采摘。可見古人喜歡在春天收割蒿。《名醫錄》中記載“(青蒿)無毒，生於中山，二月收割”。茵陳蒿什麽時候采集，什麽時候效果最好？可以參考“華佗三試蒿”的故事。
相傳東漢時有壹個黃疸病人，華佗當時沒有好的解決辦法。過了半年，他康復了，華佗去問他吃了什麽藥。那人描述了植物的形態特征，華佗鑒定為蒿屬。但是華佗給其他病人吃的時候，效果並不好，男的說三月采摘最好。於是華佗又試了壹次，果然有效。第三年，華佗分別在黃花蒿的根、莖、葉上藥，得出黃花蒿嫩芽在三月藥效最好的結論。
青蒿的藥用價值最早記載於《神農本草經》中，“治五邪，寒濕，補中焦，烏發”。在民間，黃花蒿和面粉常做成“黃花蒿湯圓”吃，有清熱祛濕的功效。
青蒿的采摘時間是:正月木耳真，二月青蒿，三月砍柴。對日采集的青蒿是中藥，非常珍貴；蒿二月采摘，可蒸當菜；三月就變成雜草了，拔了燒。
從80年代末開始教乙肝，這裏的油蒿就值錢了。春天壹到，人們就把它掏空，邊長邊收，放在家裏收。
治療各種疾病
茵陳，俗稱茵陳，每年春季采收，具有良好的食用價值和藥用價值。俗話說:三月茵陳，四月茵陳，五月當柴劈”。農歷三月的茵陳，味道略苦，但功效極佳。具有清熱利濕、利膽解毒、利尿的功效，對治療黃疸、少尿、瘙癢、傳染性黃疸肝炎等疾病有顯著效果。四月，茵陳蒿的藥用價值喪失，長成了茵陳蒿，是最好的食用時機；五月，茵陳的食用價值和藥用價值已經喪失，只能“砍柴燒”。
油蒿為菊科植物油蒿的全草。其主要功能為熱脹咳嗽、咽喉腫痛、濕熱黃疸、痢疾、淋病、風濕痛、吐血、咯血、外傷出血、疥瘡等。，吃法多變，可炒可蒸等。