番茄，又稱西紅柿、柿子。根據傳說，西紅柿最早生長在南美洲。由於它們嬌嫩的顏色，人們對它們非常警惕。被視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，僅供觀賞，不敢品嘗。現在很多人的餐桌上都是美味。西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素B和C，尤其是維生素P，居蔬菜之首。
營養功效番茄紅素含有保護心血管的維生素和礦物質元素，可以減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因被破壞，阻止癌癥的進程。西紅柿不僅能預防前列腺癌，還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病風險。番茄含有維生素C，具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓等功效。對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用。多吃西紅柿有抗衰老的作用，還能保持皮膚白皙。煙酸能維持胃液的正常分泌和紅細胞的形成，有利於維持血管壁的彈性，保護皮膚。所以，吃西紅柿也有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。西紅柿多汁，利尿，腎炎患者也要吃。
番茄味甘酸，性微寒，對便秘、肉食過多、口渴、口臭、胸悶膈、哮炎、食後腫痛有益。大量的維生素C是人體結締組織的必要成分，能增加軟骨、血管壁管、韌帶和骨骼的力量和彈性。
番茄的食療作用顯著:番茄西米煮粥，食後可止渴、健胃、促進消化，適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉羹可以生津，活血，滋補肝脾，幫助消化。豬骨番茄湯可以預防小兒佝僂病。牙齦出血，可以每天空腹吃2個生西紅柿。
經期可以吃西紅柿。
聖女果的藥用價值和食用價值非常顯著，而且聖女果多汁，所以經常吃的話就不會感覺到上火的情況，尤其是壹些腎臟疾病的人更應該多吃這些食物，尤其是月經期間，可以毫無禁忌的吃聖女果。