很多人胃口不好，傾向於選擇易消化的食物，比如粥。壹個人喝米粥有時候很難吃。此時，什麽樣的配菜尤為重要，不要太油膩，還要開胃。今天，我將向妳介紹四道開胃菜。
第壹道菜:水煮生菜
方法簡單，味道清淡，清爽開胃。把生菜燙壹下，澆上妳喜歡的醬就行了。
配料:生菜、蠔油、醬油、糖、蒜、香油、鹽。
做法:蠔油和糖翻炒，萵筍洗凈，用鹽水焯壹下，蒜爆香，加入醬料和水，煮至濃稠，再淋在萵筍上。
第二道菜:肉末和酸豆
眾所周知，酸豆角是開胃的狠角色，而且這道菜不僅酸而且辣，讓人食指大動。
材料:瘦豬肉，酸豆，剁椒和大蒜。
做法:將瘦肉、酸豆角、蒜剁成粉，加入肉末翻炒至熟，加入剁椒翻炒紅油，加入蒜末翻炒至香，加入酸豆角翻炒。加入1湯匙醬油和雞精調味。
第三種方式:腌黃瓜
味道濃郁的酸黃瓜色澤誘人，清脆爽口，與粥絕配。
配料:黃瓜、酸、紅辣椒。
做法:黃瓜洗凈切段，大蒜和紅辣椒切段備用。黃瓜條加入半勺鹽和1勺糖，腌制30分鐘。做醬料，將4湯匙生抽、1湯匙生抽、4湯匙醋、2湯匙糖、蒜片、胡椒粉放入碗中拌勻，然後放入黃瓜條冷藏壹晚，第二天食用。
第四:脆生菜。
簡單腌壹下，蘸醬食用。方法很簡單，口感酥膩。
配料:生菜、米飯、紅辣椒
做法:將生菜用斜刀切薄片放入鍋中，加入1湯匙鹽，拌勻腌制10分鐘，倒掉多余水分。大蒜和辣椒切碎，放入碗中，倒入熱油。然後把1湯匙醬油，2湯匙醋，半湯匙糖，1湯匙蠔油放入碗中。將生菜倒入盤中，澆上醬汁。