但隨著谷雨節氣的到來，降雨量增加，空氣濕度增大，使人體更加潮濕，肝火容易旺盛，食欲減弱，春困容易疲倦乏力。因此，建議谷雨節氣的保健以“健脾祛濕”為主，進行食補保健。
在明天的谷雨中，我們在飲食上要註意“健脾祛濕”，用五種燉品讓我們的食物更加健康，為即將到來的夏天打下堅實的基礎，讓我們的健康更有活力，安全度過夏天。
第壹件事:山藥
山藥可以說是壹種古老而知名的藥食同源的食品。切片和幹燥後，它通常被稱為“胡愛山”。山藥含有多種氨基酸、澱粉、維生素、膳食纖維、微量元素、多糖和蛋白質等。，具有很高的營養價值。具有健脾養胃、消食化積、益氣養陰等食用功效。是日常調理脾胃的最佳營養食材之壹。另外低脂低熱量，就算吃多了也不會。
吃法:山藥蘿蔔玉米燉豬骨湯
配料:排骨、玉米、山藥、胡蘿蔔、姜、蔥。
做法:胡蘿蔔去皮切片，玉米切段，山藥去皮切段備用；排骨焯水去腥，撈出洗凈；熱鍋放油冷卻，放入姜片、蔥白爆香，倒入排骨翻炒至水幹焦黃，撈出放入湯鍋，加入足量熱水，胡蘿蔔、玉米，壹起放入鍋中，大火燒開，小火煨40分鐘，放入山藥，繼續燉15分鐘，撈出前加鹽調味，撒上蔥白。
第二件事:海椰子
很多人聽到“海椰子”這個名字，會以為是水下椰子。事實上，海椰子有壹個空洞的名字。它不是椰子，也不是生在海底。它是壹種生長在陸地上的棕櫚植物。它壹般生長在泰國的原始森林中，被稱為“海椰子”只是因為它的樹形和果形與椰子相似，生長在海邊。
海椰子的主要食用功效是清熱、潤肺、止咳、化痰。在廣東人眼裏，海椰子是壹種爽口的湯。幹海椰子多用於煲湯，鮮海椰子爽滑，有Q彈的爽口感，可作為甜品。
吃法:海椰子蝸牛片燉瘦肉。
配料:海椰子、瘦肉、姜片、杏仁、蜜棗、響尾蛇。
做法:將幹撥浪鼓沖洗幹凈，放入水中浸泡30分鐘；海椰子七八片就夠了，沖洗幹凈；豬肉切塊，洗凈；將所有材料放入湯鍋，倒入熱水，入蒸籠蒸60分鐘，近鍋時加點鹽調味。
第三樣東西:冬瓜
冬瓜是壹種營養價值很高的瓜類蔬菜，含有大量的維生素C，而且低脂肪、低熱量。吃多了就不需要擔心容易發胖了。冬瓜性寒味甘，具有強身健體、清熱解暑的良好食用效果。現在春夏交替期，氣溫壹天比壹天熱，人也容易上火。多吃冬瓜對身體有好處，還能祛濕，放松身體。
吃法:老鴨大麥冬瓜湯
材料:老鴨半只，1冬瓜，薏米，蔥姜，鹽和胡椒粉。
做法:將鴨子洗凈切塊，冬瓜去皮切塊，薏米洗凈後用清水浸泡；鴨肉焯水去腥，去浮沫，撈出洗凈，然後換成無油鍋，炒至鴨肉出油，鏟出備用；湯鍋燒開水，將鴨子、大麥、冬瓜、姜片壹起放入鍋中，大火燒開，改為小火煨1小時，鍋內放鹽調味，煮壹會兒後出鍋。
第四件:雞骨草
用雞骨草煮湯在廣東很有名。雞骨草味甘苦，性涼。主要有清熱潤燥的食用功效。容易上火，肝火旺盛的人，要適當多喝些雞骨草湯，有很好的降火效果。適應春夏氣候變化，高熱高濕，常用來燉湯。鮮甜，湯汁嘗起來有雞骨草特有的清香，非常好吃。
吃法:雞骨草赤小豆祛濕雞湯。
材料:雞肉半只、雞骨草壹捆、薏苡仁、赤小豆、茯苓、蜜棗、生姜。
做法:雞骨草可以不拆洗；將紅小豆放入水中浸泡2小時；將雞肉切成塊；將所有材料壹起放入鍋中，倒入清水，大火燒開，撇去溢出的浮沫，小火煨1小時，加少許鹽調味即可食用。
第五件事:苦瓜
苦瓜屬於壹種適合春夏多吃的瓜果。它味苦，老壹輩人常說“多吃苦瓜”，因為它有清熱解暑的功效。
早在《本草綱目》中就記載了對苦瓜功效的描述:“苦瓜能祛邪熱、解除疲勞、清心明目、益氣壯陽。”還具有加速排毒、養顏美容、增進食欲的食用功效。
用苦瓜燉湯，湯味鮮甜，潤喉清涼，壹點也不苦，喝了覺得涼涼的。
吃法:苦瓜黃豆燉排骨
材料:排骨500g，1苦瓜，黃豆，生姜。
做法:先將黃豆用清水浸泡2小時；排骨洗凈，放入鍋中焯水去腥，撈起洗凈；苦瓜去籽，切塊；砂鍋燒開水，將黃豆、排骨、苦瓜、生姜壹起放入鍋中，大火燒開，改小火慢燉1小時；燉到壹定程度，放點鹽在鍋裏調味，然後出鍋。
-那只鹿說-
明日谷雨，飲食上講究“健脾祛濕”，用山藥、冬瓜、雞骨草、海椰子、苦瓜五種燉品，吃得更健康，更強壯，提高免疫力，少生病。
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