黃粉蟲的營養價值
黃粉蟲的幼蟲、蛹和成蟲都含有較高的蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽和維生素等營養成分。新鮮黃粉蟲的蛋白質含量高於牛奶、雞蛋、豬、牛、羊肉，與魚、蛙幾乎相同。黃粉蟲幹粉的蛋白質含量為48%？54%，是優良的動物蛋白，蛋白質中必需氨基酸占總氨基酸的比例為44.75%，營養價值高，易被人體消化吸收，是理想的高蛋白營養強化劑。黃粉蟲的脂肪含量低於雞蛋和豬肉，高於牛羊肉和魚肉，略高於柞蠶蛹和牛奶。黃粉蟲還含有豐富的微量元素，維生素B2、維生素E和維生素D的含量都很高。維生素E具有保護細胞膜脂質免受過氧化物損傷的抗氧化作用，也是不可缺少的營養素和藥物。在我國，核黃素(維生素)普遍不足，而黃粉蟲是壹種富含核黃素和維生素e的原料，黃粉蟲雖然蛋白質含量高，但在不同季節、不同蟲態下，其脂肪和蛋白質含量會有很大差異。黃粉蟲初、幼幼蟲生長較快，新陳代謝旺盛，體脂含量低，蛋白質含量高。老熟幼蟲蛹中脂肪含量較高，蛋白質含量相應較低。越冬幼蟲因儲存大量脂肪，蛋白質含量比同齡夏季幼蟲低65438±00%。
黃粉蟲的營養價值和功效
黃粉蟲的藥效
1，黃粉蟲不僅可以做飼料，還可以食用。其幼蟲含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成蟲含粗蛋白64%，遠高於雞蛋、牛羊肉等常規動物性食物，易於消化吸收，故被譽為昆蟲中的“蛋清之王”。
2.黃粉蟲脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，可提純後用作醫用和美容用脂肪，可提高皮膚的抗皺功能，對皮膚病的癥狀也有壹定的治療和緩解作用。從黃粉蟲中提取的超氧化物歧化酶作為美容保健品的原料，具有比現有市場產品更好的抗衰老、抗皺、美白和美容效果。
3.黃粉蟲特有的甲殼素和抗菌肽具有降血壓、提高免疫力、活化細胞、防癌、降血脂、降血壓、調節血糖、抗衰老、調節機體環境等多種功能。它們可用於醫藥產品和保健產品。