晚上吃什麽食物更健康？

晚餐時間要以吃晚餐的時間為準。理想情況下，離就寢時間至少應該有3個小時，也就是說，如果妳是11上床，那麽妳應該在8點之前吃完飯。

晚餐妳應該吃七分飽。正常晚餐建議吃七分飽。總的感覺是肚子還沒腫，可以多吃點，但是如果起來把飯拿走，也沒關系，睡覺前也不會太餓。

健康的晚餐有壹個秘密。健康營養晚餐主要是在晚餐中加入早午餐不易食用的食材！

1.蔬菜

早餐很匆忙，很少專門吃蔬菜。外賣午餐通常只是點綴。所以晚餐要補充蔬菜，達到壹天壹斤的目標~

2.粗糧

粗糧、土豆、雜豆有助於減肥、通便、防三高。晚餐是用來代替白米和面粉作為健康主食的選擇。

3.豆制品和蘑菇

這些營養成分可以幫助預防許多慢性疾病，提高晚餐的營養密度。

壹頓健康晚餐的例子:如果平日患有肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓、痛風等疾病，飲食控制的嚴格程度不僅僅是少吃零食，少喝甜飲料，少吃肉...

作者簡介:陳

南方醫科大學營養與食品衛生學碩士；國家二級公共營養師

廣東省醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5名學生。

在健康管理行業做了7年營養師…還在大健康行業折騰！

關鍵詞:減肥要求的晚餐:簡單低熱量

低熱量，減肥，搭配...嗯，感覺和最近的自己很像:)

晚餐不宜吃含油脂和澱粉過多的食物。平時估計自己做飯的時間不多，建議去食堂解決正餐。食堂的菜太豐富太方便了，不用自己做飯洗碗。哈哈哈，像我這樣的懶人很喜歡吃食堂。ω ?)

蔬菜:吃水煮或炒菜比較好。建議多吃青菜、西紅柿、菜花、黃瓜。)胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、青椒如果不討厭其實也不錯。都說吃芹菜減肥好，但是我真的不吃這道菜。如果我喜歡，我可以吃...

肉類:個人感覺魚和雞比較好，蝦也不錯。如果妳吃魚，妳可以煮它，但不要油炸它。雞(食堂好像更喜歡把雞分成不同的部位做不同的菜。最好選擇雞胸肉或者清淡的，有些油膩的雞肉不建議)

還有雞蛋，我覺得是非常好的食物。蛋白質含量豐富，好吃又飽。妳可以在食堂買到。水煮蛋，蒸蛋，單面煎，炒蛋，各種蛋都好吃。最推薦的是西紅柿苦瓜炒雞蛋(不喜歡苦瓜的請忽略~)。

粗糧:可以吃紅薯、玉米、芋頭、雜糧粥，健康飽滿熱量低，食堂也容易買到。晚餐可以用粗糧代替米飯，這樣會讓妳不那麽快有飽腹感和饑餓感。

牛奶:酸奶是不錯的選擇，熱量低，易吸收，飽腹感強；牛奶方面，建議晚餐喝脫脂牛奶，早餐可以用全脂和脫脂。全脂牛奶營養豐富，但如果壹天吃的食物中含有足夠的脂肪，還是喝脫脂牛奶比較好。

食堂常見的類型大致就是這些，只要控制好總熱量攝入，多吃高蛋白低脂肪的蔬菜，主食多吃雜糧，搭配起來可以很自由~至於題目，我覺得適量吃點鹽沒關系，多喝水少吃糖就行了。

題目問的是搭配，所以我就把我吃的比較多的搭配列壹個清單(‘`’)

水煮蔬菜+水煮雞蛋/單面煎+紅薯/玉米。

水煮蔬菜+紅薯+脫脂牛奶

炒菜花+蒸雞蛋

西紅柿炒雞蛋和豆角炒茄子(這兩個菜我都很喜歡)

西紅柿炒雞蛋+水煮蔬菜

水煮蔬菜+紅燒魚

苦瓜炒雞蛋+番茄炒雞蛋

水煮蔬菜+水煮蔬菜+水煮雞蛋

……………………

個人搭配比較隨意，想吃什麽就吃什麽。味道清淡，而且喜歡少油鹽不吃辣，可能不太符合別人的口味(就像我妹妹吃不到無味或沒味道的東西，所以我很喜歡，所以叫她怪胎)。

不想在食堂吃飯的時候，可以在宿舍準備這些。

燕麥片，燕麥片有很多種，挑妳喜歡的就好。燕麥片熱量高，但更容易飽。我宿舍準備的是桂格原裝即食燕麥片，泡熱水就能吃，方便快捷。

脫脂牛奶還是脫脂奶粉，天冷了我更喜歡奶粉。可以用熱水泡熱牛奶喝，也可以用燕麥泡，壹到兩分鐘就能吃到牛奶燕麥~

水果:蘋果、西紅柿、獼猴桃、柚子等。香蕉很容易填飽肚子，但是要註意加糖。

雜糧粉:網上有很多雜糧粉，可以買壹兩袋回宿舍代餐。買了花生粉，黑豆粉，紅豆薏仁粉(說黑豆粉泡了以後味道真的不好...)，但是我覺得這些雜糧粉很好填。兩三勺粉用熱水泡過就飽了，但口感壹般，雜糧味不甜不鹹。但是，花生粉熱量高。我不想泡它。我就是吃燕麥片或者酸奶的時候加壹點點。花生好吃又有益健康，但是減肥真的不能多吃T_T。

水果沙拉，用酸奶代替沙拉醬，馬上就好，不加沙拉醬熱量會低很多。

以上，牛奶燕麥片/雜糧粉+適量水果，方便食用，健康不油膩。

酸奶+燕麥片+少許花生粉+幹果/水果，我對這種搭配完全沒有抵抗力。買壹瓶酸奶，倒入杯中，兩茶匙燕麥片，壹茶匙花生，壹把蔓越莓幹或藍莓幹或壹點新鮮的葡萄西紅柿。吃了之後超級飽，很滿足()如果不想吃那麽多，怕高熱量可以只吃酸奶和燕麥片~

如果宿舍有壹些做飯的小家電，電飯煲或者電磁爐，妳的晚餐就有無限可能。

以下是用電飯鍋和竈具做的簡單快捷的晚餐:

雜粥:紅豆、黑豆、薏米、黑米、黑糯米、大米、燕麥、小米等。，可以在裏面煮。加點紅糖吃起來甜，加點鹽吃起來鹹，吃起來無味不加調料，隨便調壹鍋粥的味道~(提前把材料洗幹凈，加水，上課前定時調好煮飯時間，下課鍛煉後回宿舍)

我做過八寶粥，食材種類很多。網上壹搜就會介紹很多。平時吃紅豆、花生、蓮子、黑糯米、粳米、紅棗、桂圓、紅豆、扁豆、薏米。還有直接在網上準備的八寶粥食材，煮出來很好吃，有甜有鹹。

燕麥粥，煮粥的時候加入不加鹽的生燕麥代替米飯作為配菜，晚上我爸媽會在家吃。

黑糯米粥，用紅豆、紅棗、黨參、黑糯米和大米熬制，最後加紅糖。

當紅豆沙/綠豆沙熟了，妳可以把雞蛋放進去。蛋殼裂開後，可以拿起來去殼，然後放進去壹起煮。很好吃。做完飯後，可以煮壹些蔬菜，壹起吃很不錯。對了，蓮子煮豆沙真的很好吃。

雞粥，用雞胸肉煮的。回家的時候經常給我煮這種粥。我非常喜歡它(嗯)...雞胸肉要切成小塊，然後提前用壹些調料腌制。

皮蛋肉粥，先煮粥，粥半熟時加入腌制好的瘦肉或雞胸肉，再加入半個或壹個切碎的皮蛋(皮蛋根據粥的重量放)，放姜片。如果不想腌肉，也可以直接用皮蛋粥。煮壹下，加點鹽。

雜糧飯/糙米+雞胸肉+蔬菜，這個也很容易壹鍋煮，但是煮出來的米飯會很香很好吃。壹般做法是用糙米或其他雜糧煮飯，將雞胸肉切成小塊，提前用調料腌制半小時到壹小時，然後將腌制好的肉和調料倒入米飯中煮熟，再將洗好的蔬菜切碎，待米飯快熟時將切好的蔬菜倒入米飯中。如果妳喜歡雞蛋，妳可以同時在米飯裏放壹個雞蛋。飯煮好後，再燉十分鐘，就可以吃了。米飯會有非常香的肉和蔬菜。

雜糧米/糙米+茄子，茄子洗凈，整粒米和水放在壹起蒸。飯煮好了，會有茄子的味道。茄子可以拿起來用筷子戳壹下，加鹽、醬油、蒜。

煮雞蛋還是蒸雞蛋，蒸雞蛋可以放壹些蘑菇或者肉末，很好吃，十分鐘左右就蒸好了。

各種蔬菜水煮，或者炒菜。買幾類蔬菜壹起炒。不管妳怎麽做，它們都很好吃。

水煮紅薯、紫薯、芋頭、玉米

面條，意大利面，自己煮點肉末番茄醬，壹起吃。我在家經常吃這個...

番茄雞蛋湯面和紫菜雞蛋湯面也很好做。把湯煮好放入洗好的蔬菜，然後放入煮好的面條，等到蔬菜熟了。

主食可以配蔬菜和雞蛋。很多菜都很好做，但是我已經很久沒有在宿舍自己做了。我認為真的有無限的可能性來補充組合。想吃就吃，控制總熱量，吃健康食品，多運動~

晚餐少吃是健康飲食的壹部分。但是晚餐少吃是不夠的，晚餐吃什麽也很重要。

比如有的人晚飯只吃水果，或者用代餐粉代替，有的人只喝湯或者粥，有的甚至不吃晚飯。這些做法是健康的還是有害健康的？

妳想吃晚飯嗎？減肥界有個“八小時吃法”，重點是八小時吃，剩下16小時不吃，也就是只吃早餐和午餐。

道家養生講究“午不食”，過了午就不再吃了。

好像不吃晚飯也能減肥健身。

如果只是增加壹點點體重，不吃晚飯，短時間內可能會有更明顯的效果。但是，壹旦恢復晚餐，就會迅速反彈。如果妳嚴重肥胖，不吃晚飯不僅會讓妳發瘋，還會引發更嚴重的問題。

道家養生“午後不食”，有配套的方法，人每天練，練站樁，練呼吸，修心性，午後不吃，滿足身體需要。

古人習慣“壹日兩餐”，普通人不吃正餐。但是，古人確實做到了“日出而作，日落而息”。天黑後他們就上床睡覺了，當然他們也不餓。

而我們現代人，更多的是思想和欲望，這些心理上的鍛煉不僅僅是身體上的消耗。而且現代人睡覺晚，10以後睡覺早，12以後睡覺到處都是。不吃晚飯，身體撐不住。

對於大多數普通人來說，吃飯是必須的。但是，有些人不吃晚飯確實會有不同的影響。這需要根據自己的實際情況，不能盲目或強行，也不能只追求體重、血脂等單壹指標，而要通過全身的綜合反應來判斷。

晚餐多少錢？很多人會說“早上吃好，中午吃好，晚上少吃點”。這是對壹日三餐的精辟總結。

但是晚上吃的少，想吃多少呢？

壹般來說，我們提倡每餐7、8分飽，壹日三餐的能量分配比例為3: 4: 3。

但如果需要減肥，或者消化功能不好的人，晚餐只能吃5、6分飽，壹日三餐的能量分配比例是4: 4: 2。

晚餐吃水果好還是吃肉好？對於想減肥的人來說，可能覺得吃水果比吃肉好。水果熱量低。很多減肥的人甚至壹日三餐都吃水果。

先不說是不是所有的水果熱量都很低。單吃水果，營養單壹，並不能壹開始就保證健康。減肥必須建立在健康的基礎上。

水果含有大量的水分。晚上吃太多水果可能會導致晚上起不來，影響睡眠。長此以往，還可能因水液代謝失衡導致腎虛水腫。

水果含糖量高，晚上吃太多水果不壹定會減少熱量的攝入。

果寒，夜陰。它本來就怕冷。晚上吃太多水果會傷身體的陽氣，導致陽虛或痰濕體質。

肉的熱量不壹定高。各種動物的瘦肉脂肪含量不高，但蛋白質含量相對較高，而且都是優質蛋白質，能為身體提供高價值的營養。

晚飯不吃，或者晚飯只吃水果，給身體提供的營養不足。晚上睡覺時，身體需要分解自身的脂肪和蛋白質來供給能量。

乍壹看，似乎對減肥有益。但是脂肪的代謝通常不像碳水化合物那樣完全，會產生酮體。如果酮體大量堆積，就會導致酮癥酸中毒，這是糖尿病患者常見的嚴重並發癥。

而且，如果身體分解了自己的蛋白質，基礎代謝率就會降低，也就是人體需要的能量就會降低，所以妳得少吃點來維持能量的平衡。那麽，結果可能就是妳餓的時候會消耗更多的能量。

俗話說“不吃飽怎麽減肥”不是開玩笑。

蛋白質和碳水化合物提供的熱量是壹樣的，蛋白質需要很長的時間消化，所以睡懶覺的人不會覺得餓。如果晚飯不吃或者晚飯只吃水果，又要熬夜，晚上睡覺前可能會有強烈的饑餓感，會很難受，甚至睡不著；如果妳吃東西，妳更容易發胖，這會影響妳的睡眠和健康。真是左右為難，騎虎難下。

但並不是說蛋白質越多越好。如果蛋白質過高，不僅會增加腎臟的負擔，還會增加脾胃的負擔。

晚餐吃什麽比較好？“谷物是營養品”。對於普通人來說，壹日三餐應該有適量的五谷雜糧。但是，不要選擇細糧，尤其是正餐。粗糧含有豐富的膳食纖維，可以延長消化時間，更緩慢地釋放糖分，既減少了血糖的波動，又延長了飽腹感，不會導致睡前饑餓感的尷尬。

高蛋白食物的好處前面已經提到過了。各種動物瘦肉、雞蛋、大豆、豆制品都是高蛋白食物，適合晚餐食用。

尤其是魚、蝦、蛋，不僅蛋白質含量高，而且比其他動物性食物更易消化，適合作為正餐。

但大豆容易產氣，食用過量可能會導致脹氣，尤其是在夜間，消化能力比較低，所以不要吃太多豆制品。

晚上不適合吃水果，但是可以吃蔬菜。蔬菜和水果壹樣，富含膳食纖維和維生素，是肉類和谷物的良好補充。

尤其是蘑菇類食物比普通蔬菜更有營養，在晚餐少吃的基礎上保證營養是個不錯的選擇。比如黑木耳、香菇、金針菇、平菇、松茸、榛子等。

晚餐應該少吃什麽？“腸胃不和諧，就會坐立不安。”如果晚上吃了太多油膩或不易消化的食物，睡覺時肚子還是會很飽，會影響睡眠。很多人睡眠不安，晚上喜歡做夢，或者看似睡了卻睡不著，甚至有的人整夜都睡不著，這可能和吃飯吃得太多太油膩有關。

孩子晚上睡覺不老實，輾轉反側，磨牙，盜汗，尖叫，或者食物滯留，讓孩子少吃點，吃點有助於消化的食物，多揉揉肚子，才能睡得安穩。

晚上陰天，身體很難抵禦寒冷。晚餐吃太多冷食會讓身體更容易受寒。比如有的人晚上吃水果喝牛奶，晚上特別容易起不來。有些人晚上甚至不敢喝粥或湯。這些人大多陽氣虛弱，晚上陽氣“下班”，沒有辦法運水。

大部分水果都是生冷的，不適合晚上吃水果。想吃就不要貪，嘗壹點。

晚上，楊應該是有所克制的。如果吃了太多辛辣、散的東西，會與人體規律背道而馳。如果不接受陽氣，晚上就會想睡卻睡不著，甚至心煩熱熱。

所以民間有句話:“早上吃姜人參，晚上吃姜砒霜。”不是說晚上的生姜變得像砒霜壹樣有毒，而是生姜會使人的陽氣發散，到了晚上要收斂的時候，又會讓氣散了，影響人體健康。

所以晚上不適合吃麻辣火鍋，麻辣小龍蝦，燒烤等食物，偶爾解決壹下問題。

什麽是健康的晚餐？

妳可以在晚餐前吃些水果。

我們可以在晚餐前吃香蕉或半個蘋果。這些都是正確的做法。飯前吃水果可以讓人有飽腹感，適合消化好，胃口好的人。消化不好但胃口不好的人，如果在飯前吃水果，就無法正常進食。

對於孩子來說，晚飯前最好不要吃水果，因為容易造成營養不良，影響孩子的發育。

2.晚餐的主食要盡量簡單。

很多家庭會選擇在晚餐時吃大魚大肉，而不考慮腸胃能否接受。

正常的晚餐應該選擇壹些低熱量的食物，比如粗糧，含有膳食纖維，油脂少，容易吸收。膳食纖維還可以增加腸胃活動，幫助消化，但即便如此，還是要控制主食的攝入。

胃潰瘍患者壹定要適量吃粗糧，因為大量的膳食纖維可能會刺激腸胃。

3.晚飯盡量吃稀飯

晚餐喝粥會有飽腹感，因為粥裏含有較多水分，消化系統較弱的人可以把粥煮得更軟。也可以在粥裏加入壹些易消化的食材，壹起煮。血糖高的人壹定要控制粥的攝入量，因為喝粥容易使血糖上升得更快。

晚飯可以吃點涼菜。

晚餐可以吃壹些蔬菜做的涼菜，不僅保留了蔬菜中的營養成分，比大魚大肉更容易消化，晚餐也可以選擇壹些深綠色的蔬菜。這些蔬菜富含維生素C和葉綠素。胃不好的人盡量不要吃生的西紅柿和黃瓜。

問這個問題的小夥伴應該有自己的要求，多註意健康。那我就說說我自己的想法吧。

晚上吃什麽食物更健康？晚上吃低碳水和低脂食物會更健康。主食上可以吃紅薯，小米粥之類的。它會滋養妳的胃，讓妳有飽腹感。

多吃蔬菜、魚、牛肉等。喝點湯。晚飯後吃點水果就行了。晚上盡量少吃，清淡飲食。

三餐的原則是早上吃好，中午吃飽，晚上少吃。現在更多的人反其道而行之。他們早上不吃東西。他們中午隨便吃點東西。而是晚上報復，燒烤，小龍蝦，麻辣燙，可樂雪碧，奶茶，冰淇淋。他們吃任何刺激味蕾的東西。其實對腸胃消化特別不利。

妳仍然需要保持克制。盡量減輕胃的負擔，吃點健康的東西。

我都看過了。如果妳同意我的觀點，請給我點個贊。如果妳有不同的建議和想法，請在評論區看到我。我是寶爺，壹個愛做飯的女人。

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