1，石斛。石斛性微寒，是常見的保健藥材。用阿膠煮雞可以起到健脾養胃，提高免疫力的作用。
2.當歸。當歸是燉菜中常用的藥材之壹。用阿膠煮雞肉有助於補血、益氣、美容養顏。
3.黃芪。黃芪味甘性溫，與華嬌同燉能起到補中、健脾、益胃的作用，對氣虛者有益。
4、紅棗。大棗不僅可以食用，還可以入藥。用阿膠煮雞可以補血健脾，美容養顏，是非常合適的搭配。
2可以經常喝阿膠雞嗎？是的。
阿膠鍋雞肉含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、維生素、微量元素等營養成分。還具有補腎益精、補血養陰等多種功能，營養價值很高。經常喝阿膠鍋雞湯，對人體健康有益。
但需要註意的是，壹次可以喝1-2碗，不宜多喝，因為花膠含有蛋白質等多種營養成分，難以消化，容易引起消化不良。
3感冒發燒人群禁忌人群感冒發燒人群飲食宜清淡易消化，而花膠雞湯營養豐富，過於滋補。感冒發燒的人喝了之後，胃裏吸收不了，容易引起腸胃不適，還可能導致體內的邪氣難以出去，延長感冒的病程。
對於痰濕重者，如頭重身輕、舌苔黃膩、口幹口苦等。，花膠雞湯比較滋補，吃後會阻礙脾胃的正常運化，導致不適加重。
4阿膠雞湯的做法材料:烏雞、阿膠、枸杞、紅棗、姜、鹽、黃酒。
練習:
1.用溫水洗頭，放在壹邊。
2、烏雞洗凈，切塊備用。
3.將烏雞、吉利丁、姜、黃酒放入鍋中。
4.加入適量的水，燒開後再小火燉2小時左右。
5.加入紅棗和枸杞繼續燉20分鐘。
6.最後加入適量的鹽調味。