大家都知道山藥營養豐富，味道鮮美，都很愛吃。常吃可以強身健體，健脾胃，助消化，對身體有很多好處。但是怎麽做才能讓孩子愛吃呢？這是只有母親才會經常琢磨的事情。家裏的山藥大多是用來炒和蒸的，孩子每次最多嘗壹兩個就不肯吃了。我想知道為什麽孩子們不喜歡這麽好吃的山藥。除了不符合他的口味，我想不出其他原因，但現在我終於發現了他對山藥的喜好，確定他吃了。
山藥不僅是藥，也是蔬菜。是人類最早食用的植物之壹，是物美價廉的健康食品。除了在家裏做飯，我還喜歡用山藥當零食，就像今天的清蒸山藥雞蛋餅，好吃又甜。小孩子特別喜歡吃。又營養又好吃。好吃不上火。壹口咬下去，滿滿的都是山藥的清香和雞蛋的味道。和酸酸甜甜的小紅莓壹起吃很好吃。這是我認為最有營養最美味的零食。可以充饑，可以充饑。放學回家吃壹樣的山藥雞蛋餅剛剛好。
這種美味又營養的山藥雞蛋餅簡單到妳都不敢相信。不送走，不揉面，很簡單。只需準備好所有的食材，攪拌均勻，直接放入蒸鍋蒸即可。太方便了，如果妳想的話，妳可以隨時做。現在正是山藥成熟收獲的時候。市面上的山藥價廉物美。快點吃。現在生活條件好了，要吃健康食品，多吃養生食材。不要等到身體好了才對自己好。現在就給家人和孩子做壹些營養美味的山藥雞蛋餅吧。
山藥雞蛋餅
所需成分:
鐵棍山藥1，雞蛋2個，糖1，面粉1，蔓越莓幹1。
步驟如下:
1.鐵棍山藥去皮，洗凈，切片，入蒸鍋蒸熟。剝山藥時要戴手套。山藥粘液會讓皮膚過敏發癢。)
2.將蒸好的山藥撈出，用勺背壓成泥狀(也可以用破壁機打)。
3.將2個雞蛋打入山藥泥中，加入1勺糖，壹起攪拌均勻。我是壹個有點甜的人。如果我喜歡更甜的東西，我可以加半勺糖。)
4.加入面粉和蔓越莓幹(我剁碎了，不過不切也行)攪拌成黏滑的糊狀。
5.將準備好的盒子墊上油紙，然後倒入山藥和雞蛋糊，放入蒸籠蒸15分鐘(也可以用蒸籠，鍋上放冷水，水燒開後再蒸15分鐘)。
6.蒸好的山藥雞蛋餅稍涼後取出，切成自己喜歡的形狀，裝盤食用。
以上是山藥雞蛋餅的詳細做法。是不是特別簡單方便？妳壹定會看壹遍的。這種山藥雞蛋餅營養豐富，味道鮮美，老少皆宜。只有我的山藥做成這樣，孩子才會吃。如果妳的孩子也不喜歡山藥，試試這個山藥雞蛋餅。如果害怕雞蛋的強烈氣味，可以滴兩滴檸檬汁或者白醋。山藥雞蛋餅不僅香甜可口，而且營養豐富，可以滿足人們的需求。既是小吃，也是點心。有空給孩子做，妳肯定會喜歡的。