紅參怎麽吃紅參的吃法有很多種。紅參可以直接放在嘴裏嚼，也可以泡茶或者煮粥。
1.咀嚼食用:將整個紅參用刀切成小片，然後壹次吃兩三片。吃飯時，妳不能狼吞虎咽。最好是含著口水慢慢咀嚼。咀嚼對病後身體虛弱、容易疲勞的人有幫助。咀嚼可能味道不太好。
2、茶:同樣是把紅參切成小塊，然後想泡茶，用開水沖泡，然後當茶喝。
3、粥:放紅參和大米、糯米等。在鍋裏熬成粥，壹起吃，可以滋補身體。
4、蒸著吃:就像蒸饅頭壹樣，把紅參放在鍋裏蒸半個小時左右，然後直接吃，就可以了。
5、燉著吃:燉著吃紅參，就像調味壹樣，可以和豬肉、雞鴨魚肉壹起燉，不僅可以掩蓋腥味，還可以充分提取紅參的營養成分，可以強身健體。
6、紅參也可磨成粉:紅參研磨稱重，每日用水吞服，但不超過2克。
7.核桃紅參燉鷓鴣:核桃仁很多，紅參切片少許，豬肉洗凈切丁，放在壹起燉三個小時。三者可合為湯，具有溫肺益氣、健腦益智、補腎固精、養肝烏發的作用，特別適合秋冬交替季節養生。
8、羊腎紅參粥:羊腎半個，紅參1克，大米50克，調料少許，煮1小時左右。可改善乏力、畏寒、腰膝酸軟等癥狀。
除了以上這些，紅參還可以泡酒吃。
紅參進補不宜過多。在此提醒市民，紅參是壹種保健品，需要在專業人士的指導下選擇，用量要控制。
壹位女士的丈夫冬天特別怕冷，手腳無力，於是得知紅參可以補益身體。剛入冬的時候，他買了30克紅參，全部用來燉豬肉湯。結果王先生喝酒後不但沒有好轉，反而出現口幹、煩躁、失眠等癥狀。經醫生診斷是紅參補多了，導致上火的癥狀。醫生建議，紅參壹定要適量，進補的最佳時間是冬季至日前後。
紅參的其他禁忌癥，尤其是患有腦出血、心臟病、高血壓等疾病者，慎用。年幼的孩子最好也不要吃。吃紅參不要選擇睡覺，因為可能會引起人的興奮，導致失眠。二洋紅參不宜與瓜、香蕉、芥菜等同食。，以防身體不適。