福安光餅銅面鐵底棉心。曾被授予“福建省名小吃”稱號，福安光餅繼承了戚繼光抗日“追光餅”的技術。用正宗的面粉，正宗的泉水，正宗的酵母，甚至正宗的可樂烘焙而成，發出“哢嚓”壹聲，咬壹口保持麥香。
肉餅由糯米、紅薯粉、白糖、花生等制成。其外觀晶瑩剔透，表面覆蓋有花生、芝麻、紅棗等。甜膩可口，壹般過年的時候市場上都有。曾被授予“福建省名小吃”稱號。
甜醅蛋(芙蓉九娘)曾獲“福建省名小吃”稱號，以細醅、土雞蛋、精制糖為特色。銅鍋裏沸騰的酒糟倒進攪拌好的土雞蛋碗裏，碗裏立刻就充滿了“菊花”，弄得我流鼻涕，喉嚨光滑，微微出汗，哈哈！那是諸神的榮幸！
炒麥螺應該算是福安人最愛吃的小吃了。每到夏天，大街小巷都有很多商販在賣，很多市民爭相購買。質地厚實，殼面光滑，顏色多變，味道鮮美。
百裏香鴨湯清亮，清香可口。鴨油是黃亮的，肉脆、爛、鮮。是壹種集食品保健、傳統滋補、民間食療為壹體的大眾化消費湯鍋食品。曾被授予“福建省名小吃”稱號。
穆陽平肉用瘦豬肉屁股塞滿，用硬棍揉成糊狀，調味。扁肉的皮薄如蟬翼，包的時候扁肉用“蘭花三指”捏成蘭花。扁肉在燒開的鍋裏煮熟後，但妳看到壹只“金翅雀”從面湯裏飄出來，舀到壹碗蔥蒜醋裏，這扁肉會讓妳味蕾炸裂！
福安拌面和沙縣等地的不壹樣。面料有地方特色，配有調味油、醬油、洋蔥等。方法簡單，味道卻不簡單，這讓很多想家的遊子感到擔憂。
口福安市漢族傳統小吃，腸粉，油而不膩，大腸嫩而韌，真是壹種美味的享受。
福安七層餅福安七層餅不同於其他七層餅。它用精米磨米漿，用正宗的糖和白糖做甜味劑。壹層壹個顏色，壹層壹個味道。越吃越好吃，越開胃。
八寶飯是漢族傳統名稱，臘八節食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮子心、米仁、桂圓、白糖、豬油等原料制成。糯米和其他配料壹起有益於人的健康和長壽。
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