葡萄開花落果主要是營養生長過快，光、肥、水不足，磷、鉀、硼不足，溫度不合適造成的。采取適當的田間管理措施，減少氮肥用量，施磷鉀肥，補硼肥和鈣肥，葉面噴施磷酸二氫鉀加氨基酸葉面肥加硼肥加油菜素內酯，提高座果率，可保花保果。
葡萄開花落果是由於負荷大、樹體生長、樹體過旺落果嚴重、肥水不平衡、缺硼缺鈣、養分供應不足、光合作用差、根系活力差等因素造成的。註意平衡施肥，合理負荷，疏果疏菜，葉面噴施磷酸二氫鉀、氨基酸鈣葉面肥、油菜素內酯，防止落果。
開花結實主要是氮肥過量、磷鉀不足，以及肥水光不足、缺硼、鈣肥等原因造成的。建議減少氮肥用量，施磷鉀肥，開花前噴施甜蜜素鈣或pbo調節葉片生長。噴施碧湖+蘇樂硼+螯合鈣能促進花芽分化，提高座果率。
葡萄開花前後壹周的花蕾和子房脫落稱為落花落果，落花落果率在80%以上的稱為落花落果病。葡萄落花落果是指由於樹木內部原因造成的生理性落花落果，不包括病蟲害和大風造成的落花落果。和其他果樹壹樣，葡萄的落花落果是體內的壹種生理失調。如果是輕的，不會影響產量，屬於正常落花落果。如果重的話，座果率很低，造成大面積減產，可謂異常落花落果。葡萄枯萎後，出現落花落果的生理現象。落花高峰在開花後1周內，之後會零星下降，逐漸穩定。
品種特征:如雌花品種的花粉無萌發孔，花粉粒中的生殖核和營養核退化。如果沒有合適的授粉品種，很難坐果。也有壹些品種的胚珠異常率很高，如巨峰胚珠異常率為48%。這些是造成大量落花落果的主要遺傳因素。不同品種落花落果程度不同。