超模食物真的那麽有用嗎？

妳看博主推薦的超級菜粉大部分都沒用！不買就賺！以前看超模和博主秀身材，推薦超級食物。我跟風喝了壹段時間混有果蔬粉的酸奶碗當晚餐，並沒有感覺好壹點，反而出現了很多維生素缺乏的癥狀:更加疲勞，抵抗力下降，炎癥反應加重，再吃蔬菜後基本消失。說真的，我開始認真查文獻，做營養成分的功課，卻發現這些超級食品有的沒有達到宣傳的好處，有的明明生活中有很多廉價替代品，有的甚至不利於健康！用這些五顏六色的粉做壹個酸奶碗看起來很精致，用保溫杯泡枸杞也迎合了當代年輕人的健康需求，但其實沒必要花這個錢。以下是我找到的信息的組合，幫助妳防止超級食物的幾個健康謠言。1.巴西莓粉有營養？帕梅拉徹底點燃了巴西莓粉，巴西莓粉以富含花青素、維生素A和豐富的油脂(包括Omega-3、6和9)而聞名。ω-3，6，9都不錯，但是比例更重要。巴西莓粉中omega-3和omega-6的比例大概是1: 13，但理想比例是1:2甚至更高，對健康會有影響，所以從這個角度來說，還是不要吃完的好。除了花青素，我們生活中還有那麽多花青素類的食物，沒必要買acai漿果粉。用黑米、紫米、黑豆、紫薯、桑葚、蔓越莓、藍莓、葡萄等粗糧代替，便宜又新鮮，不香？此外，維生素A在豬肉、雞肉、動物內臟和各種蔬菜中很常見，但巴西莓並不突出。2.青汁能代替蔬菜嗎？青汁也是超模食譜的常客。壹般號稱壹勺就能滿足蔬菜的日常需求，但妳要知道，蔬菜在家常菜中會損失20%到70%的營養。在將蔬菜制成粉末的過程中，首先，水溶性維生素會因幹燥而流失。如果不凍幹，在加熱的過程中會有更多的維生素失效。最後剩下的大部分元素都很穩定:澱粉、脂肪、纖維。所以蔬菜粉肯定不能代替蔬菜，最多只能作為應急補品。與其高價喝青汁，不如炒個綠葉菜。3.瑪咖粉可以提高能量？普遍推廣瑪咖粉可以提高精力、情緒、生育能力。但是瑪咖的這些功效壹直缺乏人體實驗數據。目前基本都是動物實驗，大部分都是瑪卡公司資助的。瑪咖確實含有壹些營養成分，比如多酚、維生素、鎂等，但這些都是更便宜、更方便的食物來源。咖啡粉是不是沒必要喝？4.喝燕麥牛奶更健康嗎？燕麥牛奶通過完美的營銷和良好的口感獲得了成功。但是蛋白質中幾乎沒有，鈣完全靠添加劑和膳食纖維。它的營養價值比不上牛奶，但是它的升糖性極好。充其量只能算是乳糖不耐受人群的替代產品，與健康無關。5.堅果牛奶代替牛奶？杏仁奶、腰果奶等堅果奶也被超模們點燃了。但杏仁、腰果、開心果等大部分堅果含量過高，容易誘發炎癥。雖然牛奶中有壹些激素的爭議，但是堅果牛奶並不壹定是更好的選擇。6.吃石榴粉能變美嗎？石榴籽被宣傳為“保持年輕的水果”，因為它的維生素含量很高，更重要的是，它還含有天然多酚鞣花酸。的確，目前的研究表明，石榴籽具有壹定的預防慢性疾病和抗炎的潛力。而石榴粉每份只含鞣花酸2mg左右，目前研究的有效含量為30-850 mg，加工成粉的其他維生素很少，妳可能會寂寞。如果真的想補充鞣花酸，不如直接買石榴籽膠囊。壹般鞣花酸含量在200mg以上，既省錢又省事。7.馬基雅維利粉馬基雅維利因含有花青素而聞名，壹份納威塔斯(品牌名)的馬基雅維利粉標有114mg花青素。就像我剛才在巴西莓粉裏說的，生活中有很多富含花青素的食物。100g新鮮藍莓中有400mg花青素，黑米和黑豆中也有很多花青素，所以沒必要買高價的覆盆子粉。另壹方面，花青素確實有抗炎、抗氧化的作用，但是護眼宣傳應該是存疑的，因為很多臨床實驗都未能證明花青素的護眼作用，這源於花青素無法穿越血腦屏障，更不用說護眼。類似的智商稅超級食物還有很多，不壹定營養豐富，但壹定很好。個人覺得大部分沒必要買。即使在購買之前，妳也應該做足功課。另外，妳要選擇在磨粉過程中沒有經過高溫的，因為抗氧化的營養成分非常容易流失，受光線、溫度、空氣接觸的影響很大。壹不小心，活性物質就失效了，吃了也沒效果。