桑葚可以新鮮食用，選擇紫黑熟透的，用鹽水浸泡後用流水沖洗即可食用。如果想保存更久，可以做成果醬、桑葚酒、桑葚幹、桑葚蜂蜜膏等美味食品。
2.櫻桃被譽為“春果第壹枝”。櫻桃也是春天必吃的水果。櫻桃不僅肉質鮮美多汁，而且營養豐富，含鐵量是柑橘、梨、蘋果的20倍以上。春天多吃櫻桃，可以健脾開胃，補中益氣，還有發汗、祛風、透疹的功效。因為櫻桃屬於火，所以不適合多吃，陰虛火旺者應少吃或忌食。
3、草莓春季天氣多變且相對幹燥，人容易出現上火、食欲不振等現象。適量吃些草莓可以去火、解毒、清熱。草莓還含有豐富的果膠和纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助消化，改善飯後便秘。最好選擇八成熟左右，紅而不軟，大小適中的草莓。這草莓水很新鮮，味道很好。
4、菠蘿菠蘿的營養非常豐富，不僅含有16種天然礦物質，還含有人體所需的幾乎全部維生素。菠蘿中豐富的汁液可以促進消化，有效分解脂肪。飯後半小時吃壹點菠蘿，可以避免脂肪堆積，加速脂肪燃燒。
但是，菠蘿容易過敏。所以吃的時候建議把皮和刺修剪壹下，把果肉切成塊，用淡鹽水或者糖水浸泡壹段時間再吃。這樣可以有效破壞菠蘿能引起人體過敏的結構，失去對某些體質的毒性。
5、橙子維生素C是我們常見的抗氧化劑之壹，可以清除自由基，美白養顏，延緩衰老。橘子作為酸性水果之壹，天然富含維生素C，春天吃橘子可以補充水分和維生素C，還有生津止渴、疏肝理氣、消食開胃的功效。但是，橘子是酸的，不宜多吃。飯後最好及時刷牙漱口。
6.蘋果蘋果是我們最常見的水果之壹。它含有多種維生素、礦物質和粗纖維。有便秘習慣的人壹天可以吃1到2個蘋果，其中的纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助消化和排便，還可以保養和調節腸胃。俗話說，壹天壹個蘋果，醫生遠離我。
7.木瓜提到木瓜，很多人尤其是女性會想到它的豐胸功能。其實木瓜除了豐胸，還有美白養顏、預防胃潰瘍、消化不良的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白潔膚效果。飯後吃木瓜可以緩解消化不良。
8.葡萄葡萄是養肺的水果。因為葡萄有祛痰作用，對吸煙引起的呼吸道炎癥、瘙癢、疼痛有很好的療效。所以有吸煙習慣的人可以適量吃壹些葡萄，可以保護我們重要的肺部。但是，葡萄是酸的，不要空腹吃，以免惡心不適。
春分吃什麽食物1，滾雪球按照老北京的習俗，為了避邪祈福，春分要吃滾雪球。驢打滾的起源非同壹般，其加工材料包括大黃米線、黃豆、紅豆沙、白糖、香油、桂花、綠肉絲、瓜子，足以滿足《營養膳食指南》中對食材多樣化的要求。其制作分為制坯、填充、成型三個過程。“滾雪球驢”外層裹著豆面，色澤金黃，甜中帶豆味，松軟獨特，是老少皆宜的美味佳肴。
不過，邊肖在這裏也提醒大家，雖然滾雪球很好吃，營養價值也不錯，但是也不要吃太多。畢竟裏面有很多糖。吃多了，能量超標，血糖容易升高。另外，軟糯的成分攝入過多也不容易消化。所以，驢打滾作為壹種傳統食品，在節日裏可以品嘗，回味無窮。
2.太陽餅“太陽餅，循序漸進”。按照老北京的習俗，春分那天，要拜太陽神，“請”吃太陽餅。太陽餅不僅是春分的貢品，也是時令食品，寓意“太陽高”。不僅“太陽餅”寓意美好，糯米和餡料的設置也符合春季“存酸增甜”的養生理念。
這種“太陽餅”是用糯米做的，裏面塞滿了棗泥。餡料中加入白瓜子和秘制桂花，祈求新的壹年豐收。春分節氣溫和晴朗，要適當吃些糯米和紅棗，以調節身體機能平衡，適應節氣變化。
3.春菜“春菜”是壹種野生莧菜，村民稱之為“春蒿”。春分那天，全村人都去摘春菜了。在田間地頭搜尋時，往往又青又瘦，采來的約壹巴掌長的春菜，壹般都是在家裏用魚片熬制，稱為“春湯”。有句順口溜說:“春湯臟，洗肝腸。全家老少平安健康。”從壹年的春天開始，人們仍然在家裏祈求平安和健康。
吃春菜的習俗壹直延續到現在。各地春菜不壹樣。顧名思義，春菜就是春菜。這個時候多吃蔬菜，不僅可以補充營養，還可以起到保健的作用。春季時令菜有滋陰壯陽的韭菜；豆芽、生菜、洋蔥、豆芽、蒜苗等。
4.蘿蔔揚州人也有在春分吃蘿蔔餡或蘿蔔絲餡的包子、春卷的習俗。這個時候吃蘿蔔不僅可以上下通氣，還可以起到祛病解困的作用。
在春季保健的各種蔬菜中，蘿蔔是最好的壹種。白蘿蔔有清熱生津、理氣消食、化痰的作用。生蘿蔔趨向清熱生津，熟蘿蔔趨向行氣消食。可用於預防痰多咳嗽、咽痛、厭食、腹脹、便秘等癥狀。現代醫學認為，蘿蔔有很好的利尿作用，其所含的纖維素還能促進排便，有助於減肥。如果想用蘿蔔排毒，可以選擇生食、榨汁、涼拌或腌制。
在平時，蘿蔔被稱為小人參。妳是因為蘿蔔可以健胃，促進消化，保護眼睛，殺菌，預防感冒，通風活血，解除腥味，防止便秘。平時家裏人少的時候，可以壹次吃半個大蘿蔔，這樣蘿蔔的頭、腰、尾都在菜裏，營養均衡。
春分和節氣的吃法原則是1。多吃時令菜。兩千多年前，孔子就告誡我們“時不可食”，也就是說，這個季節不吃蔬菜水果。時令菜也是“運氣菜”。食物要講究“氣”和“味”。因為食物和藥物都是由氣味組成的，而藥物和食物的氣味只有在時令，也就是長大了，符合節氣的時候，才能獲得天地之精。
2、給胃放假，人的胃也是需要休息的。飯是在胃裏吃的，除了胃，人體的很多器官都要為之忙碌，甚至大腦也要退讓三分。第壹，要保證氣血滿足胃的需要。這就是吃東西後大腦會昏昏欲睡的原因。
如果我們能每周給腸胃壹個休息日，就能有效的幫助我們排出體內堆積的毒素。周末只吃早晚兩餐，或者用粥、水果、蜂蜜水代替壹餐，減輕腸胃負荷。
3、養肝春季少飲酒，春季宜在肝，夏季宜在心，長夏宜在脾，秋季宜在肺，冬季宜在腎，所以春季應以養肝為主。春季養肝的目的是協調肝臟的陰陽平衡。在中醫中，甜食可以滋補脾胃，大棗、山藥都是不錯的選擇。酒精傷肝傷腸，春季不宜飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開水都是春天最好的飲品。